Ամառ հաճախակի չէ, որ ծանր պուդերի ժամանակն է, ուստի այն, ինչը կարող է ավելի լավ լինել, քան այս լույսը, քաղցրալուր, squidgy տորթ նման պուդինգ: Բազանը քաղցր, փափուկ տորթ խառնուրդ է, որը ծածկված է ամառային մրգերի լավագույններից եւ անցնում է քաղցր փխրուն մշուշով, բայց ի տարբերություն հայտնի պուդինգ թագուհու:
Եվ, խոհանոցում շատ երկար ժամանակ չպիտի մնալ, այնքան արագ է դա անել:
Այս բաղադրատոմսում պտուղները մի ազնվամորի, ելակի եւ հապալասի խառնուրդ են, բայց օգտագործեք այն, ինչ հասուն պտուղները պետք է ձեռքով եւ սեզոնում, հատապտուղների կամ վարսակի խառնուրդներ, բայց ներառում են ելակի պարկեշտ օգնություն, քանի որ դրանք շատ հյութեր են թողնում: ինչը կարեւոր է ճաշատեսակի համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 110 գ (4 ունց) սառը ցորեն (խորանարդ)
- 225 գ (1 ¼ բաժակ) շաքար (կարկաչ)
- 75 գ (6 ճաշի գդալ) շաքարավազ (կարկաչ) `ցեմենտի համար
- 100 գ (1 բաժակ) բոլորովին պատրաստված ալյուր
- 115 գ կոկոսի (ծալված)
- 3 խոշոր ձու (ազատ տարածություն)
- 450 գ (3 բաժակ) խառը ամառային մրգեր (ազնվամորի, ելակ, հապալաս)
- Զարդարի:
- գ
- բարդ սոուս
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 180C / 355F / Գազ 4
- Սկսեք պուդինգը, օգտագործելով կարագի մոտավորապես 10 գ եւ կաթնաշոռ 1 լիտր (2 pints) փխրեցնող փխրեցնող կերակուր (կերամիկական կամ ապակե լավագույնը):
- Կաթսայի 150 գ, կարագը եւ ալյուրը սննդի պրոցեսորների մեջ ներդիրի մեջ (եթե դուք չեք ունենա սննդի պրոցեսոր, մտահոգվեք, տեսեք բաղադրատոմսի ստորեւ բերված նիշը): Բլից, խառնուրդի նման խառնուրդ ստեղծելու համար:
- Պահեք երեք ճաշի գդալ կոկոսի մեջ եւ մնացածը ավելացնել սննդի պրոցեսորը : Առանձին ձվերը բաժանել եւ բանջարները ավելացնել պրոցեսորին: Զգույշ զարկերակ ստեղծել բաց եւ կպչուն խմոր, երկու կամ երեքը բավական կլինի:
- Հացեք խմորը պատրաստված թխում ուտեստի մեջ եւ նրբորեն սեղմեք մի գդալի ետեւից `զգույշ եղեք ոչ թե սեղմելուց, քանի որ դա կդարձնի պատրաստի տորթի խիտ, այն ամենը, ինչ դուք պետք է անեք, մակարդակն է տորթը եւ համոզվեք, որ այն նույնապես տարածվում է ճաշատեսակը անկյուններում:
- Թխել տորթի մեջ, ջեռոցի կենտրոնում, 15-20 րոպե կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն եւ ամուր ամրագոտի, հետեւեք, որպեսզի տորթը այրվի:
- Միեւնույն ժամանակ. Տեղադրել ձվի սպիտակեցումը մանրակրկիտորեն մաքուր ամանի մեջ (ձվի սպիտակները չեն թափանցում, եթե առկա են որեւէ քսուք ներկ կամ ամանի մեջ կամ փափկել): Ավելացնել ձվի սպիտակուցները եւ մի փոքրիկ պտղունց աղ: Թափահարել պտույտները, այնուհետեւ անընդհատ խառնելով, աստիճանաբար ավելացրեք 75 գ մնացորդային շաքարավազը եւ կպչիր մինչեւ ժայռը փայլուն եւ հաստ:
- Կեղեւը հապալասի եւ ազնվամորի վրա սպունգի վրա համաչափ տարածվելուց հետո այնուհետեւ կտտացրեք ելակի եւ տեղը վերեւում: Ծխախոտի ճաշի գդալները վերեւում են, հետո փաթաթում են մի պատառաքաղով: Ի վերջո, շաղ տալ մնացած կոկոսի վրա:
- Թխել նախընտրական ջեռոցում 20 րոպե առաջ, քանի դեռ ցողունը ոսկե դարչնագույն է: Հեռացրեք ջեռոցում եւ թողեք 5 րոպե կանգնել: Ծառայել կափարիչ լիքը գդալով մի գավաթ եւ լավ աղցան (ըստ ցանկության, բայց համը լավ է):
Եթե դուք չունեք սննդի պրոցեսոր: Դուք հեշտությամբ կարող եք կատարել այս բաղադրատոմսը առանց մեքենայի: Պարզապես քսել կարագը ալյուրի մեջ եւ շաքարավազը ձեւավորել հացահատիկ: Ավելացնել ձվի դեղնուցները եւ կոկոսը եւ ակտիվացնել փափուկ խմոր պատրաստելու համար: Շարունակեք շարունակել,
Նշում. Այս բաղադրատունը հարմարեցվել է Waitrose Kitchen- ում տեսած մեկից:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 612 |
| Ընդհանուր ճարպ | 44 գ |
| Հագեցած ճարպ | 31 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 191 մգ |
| Նատրիում | 309 մգ |
| Ածխաջրեր | 50 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 12 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |