Այս կրճատված ճարպ արտիճուկի ռիսոտտոն Զատիկի կամ ցանկացած թարմ գարնանային ճաշի համար նախատեսված բուսական ճաշատեսակ է: Այն ստացվում է tofu մի քիչ սպիտակուցի եւ flavored է արտիճուկների համար լրացուցիչ բուրմունք փոխարեն պանիր կամ սերուցք, որպեսզի դա համեմատաբար ցածր ճարպ կամ առնվազն կրճատված ճարպ.
Սոյայի սննդի խորհրդի խորհուրդը
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ քնջութի յուղ
- 1 ճաշի գդալ անզալտ կարագ (կամ Vegan մարգարին, այն պահել այն
- vegan )
- 1 փոքր սոխ, թակած
- 2 բաժակ Carnaroli կամ Arborio risotto բրինձ
- ¼ բաժակ սոյայի կաթ
- ¼ բաժակ խնձորի հյութ
- 6 բաժակ բանջարեղենի արգանակ կամ ֆոնդ, ջեռուցվում է
- 1 ճաշի գդալ կարագ կամ բեգա մարգարին
- 2 մեխակ սխտոր, աղացած
- 8 ունցիա
- silken tofu, cubed
- 13 ունցիա եփած Արտիճուկի սրտերը, diced
- Կեյենն պղպեղը համտեսելու համար:
Ինչպես դարձնել այն
- Սոուսի մեջ խմորիչը միջին բարձր ջերմության, ջերմային յուղի եւ կարագի վրա: Ավելացնել բրնձով եւ եփել, հաճախ բորբոքել, մինչեւ բրնձը սկսի շագանակագույն: Ավելացնել թակած սոխի, սոյայի կաթի եւ խնձորի հյութի կեսը: Եփել եւ խառնել, մինչեւ հեղուկը կլանվի:
- Ավելացրեք տաք բուսական յուղը, միաժամանակ մոտ 1 բաժակ: (Արգելոց 1/4 բաժակ արգանակ): Եփել եւ խառնել յուրաքանչյուր ավելացումից հետո, մինչեւ արգանակը կլանվի: Կրճատել ջերմությունը ցածր, ծածկել եւ եփել 20 րոպե:
- Միեւնույն ժամանակ, փոքր կաթսայում միջին բարձր ջերմության վրա, եփեք մնացած սոխը, 1 ճաշի գդալ կարագի մեջ, մինչեւ թեթեւ կարագ: Խառնել սխտորով եւ համեմել խոհարարին: Ավելացնել tofu եւ եփել եւս մի քանի րոպե:
- Հեռացրեք բրնձը ջերմությունից եւ խառնել 1/4 բաժակ սուրճում, tofu խառնուրդի եւ արգիճի սրտերում: Ջերմություն: Սեզոն կայնեն պղպեղով համտեսել:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
7 գեղեցիկ բուսակերների risottos
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 327 |
| Ընդհանուր ճարպ | 8 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 4 մգ |
| Նատրիում | 569 մգ |
| Ածխաջրեր | 53 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |