Շատ սննդարար, չինական հավի ապուր բաղադրատոմսը, պատրաստված թարմ սպանախ տերեւներով: Սուշիի այս ոճը հատկապես հայտնի է Արեւելյան Չինաստանի խոհանոցում :
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 6 ունցիա անպիտկես, չամրացված, հավի կրծքամիս
- 1 ճաշի գդալ չինական բրնձի գինի կամ չոր շերտ
- 3/4 թեյի գդալ շաքարավազ
- 1 թեյի գդալ քնջութի յուղ կամ անհրաժեշտության դեպքում
- 1/2 ֆունտ թարմ սպանախ տերեւները
- 4 բաժակ հավի ֆոնդ, կամ 4 բաժակ, 1 բաժակ ջուր խառնել հավի արգանակ
- 1 կտոր զամբյուղ
- 1 ճաշի գդալ սոյայի սոուս
- Աղ եւ / կամ պղպեղ `համտեսելու համար
Ինչպես դարձնել այն
- Լվանալ հավի կրծքավանդակը, չորացնելով եւ կտրել բարակ շերտերը, մոտավորապես 2 դյույմ երկարությամբ եւ 1/8 դյույմ հաստությամբ: Միջին գունդի մեջ ավելացրեք բրնձի գինին, 1/2 թեյի գդալ շաքարավազը եւ քնջութի յուղի մի քանի կաթիլ տավարի կտոր: 20 րոպե տապակել հավի միսը:
- Մինչ հավի մածուն է պատրաստել սպանախ տերեւները: Լվացեք սպանախի տերեւները եւ կտրեք բխում: Բլեն տերեւները տապալված ջրի մեծ պղպեղով 1 - 2 րոպե, կամ մինչեւ տերեւները վերածվում են վառ կանաչ: Սլանալ ճարպաթթվային տերեւները, նախապես սառը ջրով, դադարեցնել խոհարարական գործընթացը, ապա մաքրել ամբողջովին:
- Բերեք հավի միսը կամ հավի արգանակը եւ ջուրը եռացրեք: Խառնել սոյայի սոուսում եւ մնացած 1/4 թեյի գդալ շաքարավազ:
- Ավելացնել հավի շերտեր: Ետ բերեք եփել եւ եփել մինչեւ հավը սպիտակ է եւ եփում է: Ավելացնել ոսպնյակ եւ սպանախ տերեւները եւ եփել եփել: Խառնել սոյայի սոուսում: Համտեսեք եւ համադրեք համեմունքները, ցանկալի դեպքում: Ծառայել տաք:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 164 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 36 մգ |
| Նատրիում | 1,107 մգ |
| Ածխաջրեր | 8 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 17 գ |