Այս հավի բուրգերները պատրաստված են անուշաբույր եւ հյութալի, անուշաբույր հավի ձողերով եւ տարբեր համեմունքներով: Եթե դուք եք փնտրում թեթեւ բուրգեր, դրանք հիանալի այլընտրանք են:
Ես օգտագործում էի միս սրճաղաց, հավկիթը կտրելու համար, բայց սննդի պրոցեսորը կարող է օգտագործվել նաեւ հավի միսը խմելու համար: Ես օգտագործել եմ կաղամբի եւ մաղադանոսի համադրություն այս բուրգերներում, բայց դուք կարող եք օգտագործել բոլոր cilantro կամ բոլոր մաղադանոս, եթե դուք ունեք նախասիրություն:
Ծառայել այս խոնավ, լավ փորձված հավի բուրգերները կտրտած լոլիկով, թթուներով եւ գազարով, կծու սերիա մայոնեզով կամ չիպոտի մայոնեզով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2-ից 3 թեյի գդալ բուսական յուղ
- 1/3 բաժակ սոխ (նուրբ թակած)
- 2 միջին մեխակ սխտոր (նուրբ աղացած)
- 1-ից մինչեւ 1 1/4 ֆունտ անուտելի հավի ձագ
- 1 բաժակ cilantro (loosely փաթեթավորված կամ մաղադանոս կամ համադրություն)
- 1 ճաշի գդալ կրաքարի հյութ
- 1/2 թեյի գդալ Cajun համեմունք
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ սեւ պղպեղ (թարմ գետ)
- 1/4 բաժակ հաց փշրանքներ (նուրբ չոր)
- 1 ձվի սպիտակ
- 1 բաժակ cilantro (loosely փաթեթավորված կամ մաղադանոս կամ համադրություն)
Ինչպես դարձնել այն
- Տաքացրեք ջեռոցը մինչեւ 400 F. Line- ը թխելու թերթիկի հետ, չժանգոտող փայլաթիթեղի կամ սեղմել չժանգոտ թխում սփրեյով:
- Մի փոքրիկ քերծվածքով, ջերմությունը կրճատել միջին ջերմության վրա: Ավելացնել աղացած սոխը եւ եփել, խառնել, մինչեւ մրցույթի: Ավելացնել սխտոր եւ եփել, խառնել, մեկ այլ 2 րոպե: Հեռացրեք շոգից եւ մի կողմ դրեք:
- Կտրեք հավի մեջ կտորները, հրաժարվեք ավելցուկային ճարպից: Խառնել մսագործագործով կամ սննդի պրոցեսորով խորոված կարագով: Խառնել համեմունքներում, հացի փշրանքներով, սոխով եւ սխտորով խառնուրդը:
- Կնճռուցեք մաղադանոսը կամ մաղադանոսը, խառնել հավի խառնուրդը:
- Հավի խառնուրդը ձեւակերպեք 3-ից 4 ունցիա յուրաքանչյուրի համար:
- Կազմակերպեք թխում թերթիկի վրա եւ թխեք մոտավորապես 20 րոպեով 400 րոպե կամ մինչեւ եփում:
* Ըստ foodsafety.gov- ի, սննդի ջերմաչափի վրա պետք է պատրաստել աղացած հավի կամ հնդկահավի առնվազն 165 F:
Ծառայել այս անուշահոտ հավի բուրգերը պառակտված համբուրգերների գլանափաթեթների վրա, ձեր սիրած բուրգերի ծայրով:
Հավաքագրման առաջարկներ
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 229 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 53 մգ |
| Նատրիում | 100 մգ |
| Ածխաջրեր | 14 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 20 գ |