Oregano, սխտոր եւ լոլիկի համը այս արագ ու հեշտ հաբը հավի ճաշատեսակն է: Ծառայել հավի հետ մակարոնեղենի կամ բրնձի համեղ ամենօրյա կերակուրի համար: Այս բաղադրատոմսով օգտագործեք թարմ լոլիկ կամ լավ պատրաստված լոլիկ:
Օգտագործեք կտրատած հավ, ամբողջ հավի ոտքերը, բշտիկները կամ ոսկորը, այս բաղադրատոմսում հավի դոշիկներ: Կան այլ բաղադրատոմսեր, եթե նախընտրում եք ձեր հավի չմաքրված :
Ինչ պետք է ստանաք
- 3-ից 3 1/2 ֆունտ հավի կտորներ
- 3-ից 4 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 1/2 բաժակ թակած սոխ
- 1 մեխակ սխտոր, աղացած
- 2 թարմ լոլիկ, diced կամ 1 կարող (14.5 ունցիա) լավ որակի diced լոլիկ
- 1 կարող է (4 ունցիա) սնկով խմել հեղուկով
- 1 թեյի գդալ քոսեր աղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 1 թեյի գդալով չորացրած կաթնաձվածեղ, կամ 1 ճաշի գդալ թարմ թակած օրեգանո
- 1 ճաշի գդալ թարմ թակած մաղադանոս, ըստ ցանկության
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմային յուղ `ծանր, խորը սոյայի խաշած կամ հոլանդական վառարանում; ավելացնել հավի կտորները եւ շագանակագույն միջին ջերմության մեջ:
- Ավելացնել սոխ եւ սխտոր հավի մեջ, ապա եփել 3 րոպե: Ավելացնել լոլիկ, սնկով, կոսեր աղ, պղպեղ եւ օրեգանո:
- Ծածկեք եւ եփել ցածր ջերմության համար 30-40 րոպե, կամ մինչեւ հավի նուրբ եւ մանրակրկիտ եփած: Հավի համար հավասարակշռության փորձարկելիս միացրեք ակնթարթորեն կարդացած ջերմաչափը մսի ամենափոքր մասում: Այն պետք է գրանցի առնվազն 165 ° F:
- Կազմակերպել հավի մեջ սունկով սպասքաշավանքով: Շաղ տալ թարմ թակած մաղադանոսով, ցանկալի դեպքում:
Վարիացիաներ
- Ավելացնել 1/2 թակած պղպեղ, ինչպես նաեւ սոխով:
- Օգտագործեք թարմ սունկ `պահածոյացված տեղում: Սոխ նրանց սոխով:
- Ավելացրեք 1/4 բաժակ չոր կարմիր գինի եւ լոլիկով մի բեյ, կաչկաթոռի ճաշատեսակի համար:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1052 |
| Ընդհանուր ճարպ | 62 գ |
| Հագեցած ճարպ | 15 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 28 գ |
| Խոլեստերին | 308 մգ |
| Նատրիում | 944 մգ |
| Ածխաջրեր | 19 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 101 գ |