Չինաստանի խոշորագույն բաղադրատոմսերից վեցը

Իմացեք, թե ինչպես կարելի է համտեսել խոհարարական ճաշատեսակներ չինական խոհանոցներից, ինչպիսիք են Wonton ապուր եւ տաք եւ թթու ապուր տանը, այս 6 վերեւի բաղադրատոմսերով:

Թեժ եւ թթու ապուր

Ի տարբերություն այլ Sichuan ճաշատեսակների, այս դասական ապուրը ստանում է իր ջերմությունը սպիտակ պղպեղից: Կան շատ տաք եւ թթվասեր ապուրներ, որոնց մեծ մասը պարունակում է փայտի ականջի, tofu, գազար եւ խոզի միս: Այս հանրաճանաչ ապուրի այս տարբերակը օգտագործում է կարմիր բրնձի քացախ, որը մատչելի է չինական / ասիական շուկաներում:

Ես անձամբ սիրում եմ այս սուպում սեւ քացախ օգտագործել: Եթե ​​ցանկանում եք ձեր տաք եւ թթու ապուրը շատ թթու, ապա վերջում ավելացնել քացախը եւ ավելի քիչ ժամանակ եփել:

Wonton ապուր

Չինացի ռեստորանի հայտնի ճաշատեսակը, որը կոչվում է wonton, նշանակում է ամպի կուլտուրա, եւ այս հայտնի ապուրում լողացող հոտերը կարծես նման են ամպերի: Դուք կարող եք ստուգել « Վավերական չինական տապակած Wonton Recipe » հոդվածը լրացուցիչ տեղեկությունների համար եւ wontons պատմության համար:

Դուք կարող եք պարզել, թե ինչպես կատարել Wonton փաթաթիչներ այս հոդվածում « Չինական Wonton Wrapper Recipes »:

Ձու կաթիլ ապուր

Ահա մեկ այլ ճաշատեսակ դուք կգտնեք շատ չինական ռեստորանում եւ մաքուր մենյուներում: Սա պարունակում է ծեծված ձու, որոնք հոսում են փորձված արգանակի մեջ: Հիմնական բաղադրատոմսը բավականին պարզ է. Ես մի քանի առաջարկներ եմ ընդգրկել այն բաղադրիչների համար, որոնք կարող եք ավելացնել:

Քաղցր եգիպտացորենի ապուր (Crabmeat)

Ավանդաբար, այս տաքացումը Կանտոնյան ապուրը պատրաստվում է նույն ձեւով, ինչպես «Հավի վիշապը», մսից կամ ծովամթերքները փոքր կտորների մեջ կտրելով եւ այն ձվի սպիտակուցներով, հեղուկով եւ եգիպտացորենով խառնելով:

Քաղցր եգիպտացորենի ապուրի այս բաղադրիչը շատ ավելի պարզ է. Եգիպտացորենի եւ ջրի խառնուրդն օգտագործվում է որպես խտացուցիչ, եւ ձվի սպիտակուցները թափվում են տաք ճարպի մեջ `ծառայելուց առաջ, ճիշտ այնպես, ինչպես Egg Drop Soup- ում:

Եթե ​​դուք crabmeat- ի երկրպագու չեք, կարող եք փոխարինել խոզապուխտով կամ հավով:

Ձմերուկի ձմերուկը

Այս համեղ ճաշատեսակը հատկանշվում է ձմեռային սեխի մեղմ քաղցր համը, հասանելի է չինական / ասիական շուկայում:

Սովորաբար Արեւելքում, չինական եւ տայվանական տնային տնտեսությունները այս ապուրը պատրաստում են խոզի կողիկներ եւ խոզի արգանակ: Բայց դուք կարող եք նաեւ օգտագործել հավի արգանակ:

Արեւմտյան լճի աղացած ապուր

Մարինացված աղացած տավարի մի տեսակ թորած արգանակի մեջ, ձվի սպիտակուցներով, վերջում հոսում են, սոխով կամ կանաչով սոխով:

Watercress Soup

Հավկիթի ապուրը պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան, որոշ բաղադրատոմսեր ավելացնում են տավարի միս կամ խոզի միս քիչ քանակություն, իսկ Հակկա տարբերակը կոչ է անում ավելացնել խառնաշփոթ գնդակներ: Իմ անձնական ֆավորիտը եւ տարբերակը իմ տատիկն ինձ համար շատ հաճախ եփում էր, երբ ես երիտասարդ էի, ջուրը խոզի կողիկներով ապուրով: Դուք նաեւ կարող եք կատարել ջարդոն հավի ապուրով: Նրանք երկուսն էլ համեղ եւ լավ կալցիումի աղբյուր են:

Մանանեխի կանաչ հավի ապուր

Մանանեխի կանաչ հավի ապուրը մեր ավանդական տայվանյան ամանորյա ճաշատեսակներից մեկն է: Մանանեխի կանաչի երկար ցողունը երկար կյանք է ներկայացնում, եւ դա պարզապես մեծ ճաշատեսակ է Չինական Նոր տարվա համար:

The Mustard Green բանջարեղենը հայտնի է նաեւ որպես «Brassica Juncea»: Դա մի մանանեխի գործարանի մի տեսակ է, որ ոչ միայն չինական մարդիկ օգտագործում են իրենց սննդի մեջ, այլ նաեւ հնդիկ: Այն ունի յուրահատուկ համ, որը ունի մի տեսակ ծովաբողկ - մանանեխի համ: Հիշեցնենք, որ մանանեխի կանաչի մասին խոսվում է նաեւ նրա առողջական վիճակը:

Մանանեխի կանաչը պարունակում է բարձր քանակությամբ վիտամին K, C եւ A, ինչպես նաեւ folic թթու լավ աղբյուր: Մանանեխի կանաչը նաեւ ապահովում է հակաօքսիդանտների եւ ֆլավոնոիդների հարուստ աղբյուր, որը կարող է օգնել մարմնին կանխարգելել շագանակագեղձի, կրծքագեղձի, գլխուղեղի եւ ձվարանների քաղցկեղը:

Վերոնշյալ ցանկը վերջնական չէ, բայց դրանք ամենատարածված չինական խորտիկների բաղադրատոմսերն են: Եթե ​​դուք անցնեք ինտերնետով, դուք կգտնեք տարբեր այլ ապուր բաղադրատոմսեր, բայց այստեղ բաղադրատոմսեր են անձնական սիրվածի համադրությունը, ինչպես նաեւ արեւմտյան ռեստորանները / վերցրած ֆավորիտները:

Խմբագրվել է Լիվ Ուան