Այս հեշտ բրնձով հավը խաշած է խնկունի եւ սխտորի հետ `մի քիչ սպիտակ գինի կամ շերտով: Հավը շաքարավազ է, հետո գինու եւ համեմունքներով զարդարված: Դա զարմանալիորեն հեշտ բաղադրատոմս է եւ արագ եփում: Ձեզ անհրաժեշտ է որոշ նեխուր, սոխ եւ սխտոր: Եթե ցանկանում եք խուսափել ալկոհոլից ուտելուց, օգտագործեք հավի ֆոնդը:
Ծառայել հավի հետ, թխած կարտոֆիլով կամ տաք պատրաստված բրինձով կամ արիշտոյով, ավելացնել շոգեխաշած բրոկկոլի կամ այլ կողմի բուսական կամ աղցան:
Ինչ պետք է ստանաք
- 3 ճաշի գդալ աղտոտված ձիթապտղի յուղ (գումարած ավելի շատ խոզապուխտով հավի վրա)
- 3-ից 3 1/2 ֆունտ հավի մասեր *
- 1 թեյի գդալ քոսեր աղ (կամ համտեսել)
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 1/4 բաժակ թակած սոխ
- 1 մեխակ սխտոր (աղացած)
- 1 բաժակ թակած նեխուր
- 1/4 բաժակ չոր սպիտակ գինի
- 1 ճաշի գդալ թարմ վարդազարդ (թակած, կամ 1 թեյի գդալ խճճված չորացրած վարդազարդ)
Ինչպես դարձնել այն
- Խոզանակ մի կտոր ձիթապտղի յուղ :
- Տեղադրել ծանր քաշել կամ սաթե խառնել բարձր ջերմության վրա. ավելացնել 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ:
- Երբ նավթը տաք եւ շողացող է, հավի կտորները ավելացրեք թիակին:
- Շաղ տալ աղով եւ պղպեղով եւ եփել յուրաքանչյուր կողմում մոտ 4-5 րոպե կամ մինչեւ ոսկե դարչնագույն:
- Կրճատել ջերմությունը միջին եւ ավելացնել թակած սոխ, սխտոր, նեխուր, գինի եւ խնկունի: 2 րոպե եփել:
- Ծածկեք տապը, կրճատեք ջերմությունը ցածր եւ թույլ տվեք հավկիթը 25-30 րոպե եփ գալ, կամ մինչեւ այն քնքշորեն եւ արվում է առնվազն 165 F ջերմաստիճանում:
- Երբեմն սոուսով հավի սոուսը:
* Օգտագործեք այս ճաշատեսակում կտրված հավի կամ բոլոր հավի դոշիկներ, ձողիկներ կամ ամբողջ ոտքեր:
** Համաձայն USDA- ի, հավի պետք է եփել առնվազն 165 F- ի նվազագույն ջերմաստիճան: Հավի հավանականությունը ստուգելու համար օգտագործեք հավի միսը, որը չի տեղադրվում ոսկրային հյուսվածքի մեջ: Քանի որ հավի հատվածները չափվում են, ստուգեք մի քանի կտոր:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 681 |
| Ընդհանուր ճարպ | 40 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 18 գ |
| Խոլեստերին | 206 մգ |
| Նատրիում | 599 մգ |
| Ածխաջրեր | 9 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 66 գ |