Հեշտ տապակած տապակած կարտոֆիլ

Ես սիրում եմ կոկտեյլ կարտոֆիլը, բայց ինձ դուր չի եկել ջրի մեջ եռացնելով, նախքան ձիթապտղի յուղի մեջ պատրաստելը, քանի որ շատ բաղադրատոմսեր ուղիղ են: Այնպես որ ես եկել եմ այս պարզ մեթոդով, որը հակադարձում է այս քայլին. կարտոֆիլը առաջին անգամ տապակված է, ապա ջուրը ավելացնում է բրնձի մեջ եւ դրանք գոլորշիով, ծածկված, մինչեւ մրցույթի:

Զգուշացեք յուղով տաք թավայի մեջ հեղուկը ավելացնելիս զգույշ եղեք. դա այս մեթոդի միակ թերությունն է: Ցանկացած ժամանակ, երբ ավելացնում եք հեղուկի յուղը, կխաղարկվեն: Կանգնեք լավը եւ պաշտպանում եք ձեռքերը տաք բարձիկներով:

Fingerling կարտոֆիլը բավականին նոր տեսակի կարտոֆիլ է: նրանք փոքրիկ կարտոֆիլ են, բայց հարթ եւ մատնված են մատների նման: Դուք կարող եք գնել դրանք շատ գույներով, սպիտակից մինչեւ շագանակագույն `կարմիրից մինչեւ մանուշակագույնից դեղին: Ընտրեք այնպիսիները, որոնք ձեզ դուր կգա լավագույնը այս պարզ բաղադրատոմսով:

Այս կծու կարտոֆիլները յուղալի են ներսից եւ դրսից փխրուն եւ շողոքորթված են դրսից, երբ պատրաստվում են պատշաճ ձեւով եւ կատարյալ հագեցվածություն են ցանկացած մսի համար, ինչպիսիք են խորոված սթեյք կամ հավ, մսամթերք կամ մի տապակեղեն:

Ինչ պետք է ստանաք

• 1 ֆունտ մազահարդարիչ կարտոֆիլ, լվացվեց
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
• 1/2 բաժակ ջուր
• Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի

Ինչպես դարձնել այն

1. Կարճացրեք կարտոֆիլը երկայնքով:

2. Տեղադրեք ձիթապտղի յուղը խոշոր ծանր քերծվածքով, միջին ջերմության վրա խցիկով եւ ջերմությամբ:

3. Ավելացրեք կարտոֆիլը եւ սահեցրեք միջին ջերմության վրա, հաճախ շտապով շրջելով, մինչեւ դրանք կրկնակի ոսկե դարչնագույն, 5-7 րոպե:

4. Հեռացրեք շոգից ջեռոցը եւ թող թառեն 5 րոպե:

5. Այժմ զգուշորեն, եւ վստահ լինել, որ լավ վիճակում է, ավելացնել ջուրը: Համաժողովը կատաղի կզգա:

6. Տորթը կարտոֆիլով վերադարձրեք միջին բարձր ջերմության մեջ եւ բերեք խաշած:

7. Կրճատել ջերմությունը միջինից ցածր, սեզոնով աղով եւ պղպեղով եւ ծածկել կարտոֆիլը: Քաղցրացրեք 5-8 րոպե, մինչեւ կարտոֆիլը նուրբ եւ յուղալի: Ծառայել անմիջապես:

Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար)
Կալորիաներ	96
Ընդհանուր ճարպ	5 գ
Հագեցած ճարպ	1 գ
Անզգայացնող ճարպ	3 գ
Խոլեստերին	0 մգ
Նատրիում	57 մգ
Ածխաջրեր	13 գ
Դիետիկ մանրաթելեր	1 գ
Սպիտակուց	1 գ

(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական ​​արդյունքները կարող են տարբեր լինել):