Այս բաղադրատոմսը իմ հիմնական պիցցա խմոր բաղադրատոմսն է, որը ես օգտագործում եմ Vegan եւ կաթնամթերքի անվճար պիցցաներ: Եթե նախընտրում եք օգտագործել ամբողջական ցորենի ալյուր, ստուգեք այս ամբողջ ցորենի պիցցա պանիր բաղադրատոմսը այլ տատանումների համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 փաթեթ ակտիվ չոր
- խմորիչ
- 1 բաժակ տաք ջուր
- 1 ճաշի գդալ շաքար
- 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 2 գավաթներ համատարած ալյուր (գումարած ավելին, որքան անհրաժեշտ է)
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ խառնուրդը, միացրեք խմորիչը, տաք ջուրը եւ շաքարավազը, խառնել մինչեւ համակցվածը: Թույլ տալ, որ խառնուրդը հանգստանա մոտ 5 րոպե, կամ մինչեւ փքուն: (Եթե ձեր խմորիչը պղպջակ չի, շպրտեք խմբաքանակը եւ կրկին արեք այս քայլը, քանի որ, ամենայն հավանականությամբ, «մեռած» խմորիչ է:)
- Ավելացնել ձիթապտղի յուղ, ալյուր եւ աղ, ավելացրեք ավելի ալյուր `անհրաժեշտության դեպքում մինչեւ փափուկ խմոր ձեւավորեք: Խմորը պետք է քաշի հեռու գավաթի կողմերից եւ պետք է զգա մի փոքրիկ կպչուն: Հեշտորեն չամրացված մակերեսով, խմորը 5-ից 7 րոպե խառնել կամ մինչեւ առաձգական: Տեղադրեք խմորը լավ յուղացված գավաթով, ծածկված, մոտավորապես 1 ժամ տաք տեղում, կամ մինչեւ խմորը կրկնակի ավելացրեք: (Սովորաբար ես տաք ջրի գավաթ եմ դնում իմ խմորակի ամանի մեջ, օգնելու համար այն բարձրացնելը, հատկապես, եթե իմ խոհանոցում օդը չորանում է:)
- Խմորը կրկնակի ավելացրեց խմորից եւ միացրեց այն մի քիչ թեթեւ լցված մակերեւույթի վրա: Հացահատիկը խառնել մի քանի րոպե, մինչեւ հարթ եւ առաձգական: Օգտագործեք անմիջապես pizzas կամ stromboli պատրաստելու համար, կամ փաթեթավորեք պաստառով փաթեթավորեք եւ սառեցեք մինչեւ պատրաստի օգտագործումը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 356 |
| Ընդհանուր ճարպ | 20 գ |
| Հագեցած ճարպ | 3 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 13 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 710 մգ |
| Ածխաջրեր | 39 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |