Այս հին Ձիթապտղի սոուսը ներառում է խաշած ձու: Ձիթապտուղը պատրաստում է արգանդը օգտագործվում է խոնավացնելու համար: Դա հացի սոուս է, բայց խառնուրդը կարող է օգտագործվել cornbread մաս:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 գուլպաներ
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/2 բաժակ սոխ (թակած)
- 1/4 բաժակ նեխուր (նուրբ թակած)
- 1/2 բաժակ կարագ
- 8 բաժակ չոր հացահատիկ (մոտ 14 շերտ հաց)
- 4 բարդ պատրաստված ձու (թակած)
- 1 թեյի գդալով համեմված աղ (կամ նեխուրի աղ)
- 1 թեյի գդալ թռչնաբուծական համեմունք
- 1/4 թեյի գդալ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Կաթսայում միացրեք գիպսներ (ոչ լյարդը) եւ բավարար ջուր, ծածկելու եւ աղի համար:
- Cover եւ եփ գալ մոտ 2 ժամ, մինչեւ մրցույթի:
- Ավելացրեք լյարդը. կափարիչը եւ եփ գալ 25 րոպե ավելի երկար: Սառը գիպսակներ եւ արգանակ մի փոքր:
- Հեռացնել եւ կտրել գլխարկները; մի կողմ դրեք եւ պահեք 1 բաժակ արգանակ:
- Հալեց կարագը միջին հաստությամբ ջերմության վրա: եփել սոխ եւ նեխուր մինչեւ մրցույթի; համատեղել հացի փշրանքները, թակած ձվերը, թակած գդալները, տապակած աղը, թռչնի համեմունքները եւ պղպեղը: Ավելացնել արգելված արգանակ, թեթեւակի խառնել:
- Գդալ թափել մի 2 հատ քաղցր թխվածքաբլիթ: Կազմեք սերտորեն եւ թխեք ժամը 350 - ից 40 - 45 րոպե: Հնարավոր է նաեւ պատրաստել թռչնի մեջ `բավարար է 10-12 ֆունտ թուրին: