Կարիբյան խոհանոցում շատ բան է օգտագործվում թե բաց երկնքի եւ թեթեւ դեղին բանան: Կախված այն կղզիներից, որտեղ դուք այցելում եք, հավանաբար կլսեք «կանաչ բանան» եւ «Կարիբյան թզեր» բառերը, որոնք փոխանակաբար օգտագործվում են: Նրանք Իսպանիայի կղզիներում գուինոս են կոչվում:
Կանաչ բանանները միեւնույն բանանն են, որոնք կերակուրի պես պատրաստում են որպես նախաճաշ, կամ նախաճաշիկ, բայց դրանք հաճախ պատրաստվում են որպես Կարիբյան բանջարեղեն, հիմնականում խոհարարական ուտեստների մեջ:
Կանաչ բանան Vs. Դեղին բանան
Դա մեր հացահատիկի դեմ է, որը մեզանից շատերի համար պտուղ չի ուտում, բայց բանան բացառություն է սովորական կանոնին, գոնե Կարիբյան կղզիներում: Որոշ առումներով, կանաչ բանանն ավելի առողջ է, քան հասած բանանը, քանի որ բանանի օսլան սկսում է շաքարի մեջ ընկնել, քանի որ հասունանում է: Անբավարար բանան, այսպիսով, առաջացնում է արյան շաքարի ավելացում դանդաղ, ինչը լավ է արյան շաքարի հարցերով որեւէ մեկի համար: Եվ ուտելով մեկին, այդ անխնա օսլայով, ի տարբերություն շաքարավազի, ստիպում է ձեզ ավելի երկար զգալ: Բոլոր բանանները լավ կալիումի եւ մանրաթելի աղբյուր են:
Դրականն այն է, որ առանց այդ շաքարի, կանաչ բանանները այնքան էլ լավ չեն համտեսում:
Կանաչ բանանները Կարիբյան կղզում
Դա բացառապես զարմանալի է, որ Կարիբյան ժողովուրդը սկսեց կերակրել կանաչ բանանով: Բանանները Կարիբյան ծագում չեն, բայց նրանք այնտեղ աճում են, ուստի, բնականաբար, դարձան Կարիբյան դիետայի կեռ:
Կանաչ բանանները կարող են օգտագործվել նաեւ տնկարկների տեղում, երբ դրանք չկան: Նույնիսկ բանան ծառի տերեւները օգտագործվում են որոշ պաշարներով, ինչպիսիք են Պուերտո Ռիկա պաստելները եւ Բարբադյան Կոնկիսները:
Ինչ անել կանաչ բանանի հետ
Կանաչ բանաներն օգտագործվում են աղցաններ պատրաստելու համար, ինչպես որ կարտոֆիլի աղցան եք պատրաստում:
Դուք կարող եք նաեւ կարկանդակներ նրանց հետ, օրինակ, հովիվի կարկանդակ: Կա նույնիսկ խորտիկ բանջարեղենով ճաշատեսակ, որը հայտնի է կղզիներում: Բոլոր բանանները, թարմ եւ չորացրած են, հեշտությամբ կարելի է շագանակով պատրաստել, քանի որ բարձր օսլայի բովանդակությունը: Երբ նրանք թարմ եւ նիհար կտրված են, դուք կարող եք օգտագործել կանաչ բանան, տապակել տապակել կամ tostones , կամ պարզապես եփել նրանց եւ վայելել դրանք sautéed աղի միս: Նրանք նաեւ որոշ համեղ աղանդեր են պատրաստում:
Թերեւս ճաշակի փորձարկման ամենահեշտ ձեւը կանաչ բանանն է, դրանք պատրաստել, դրանք պատրաստելու ընդհանուր մեթոդ: Թափահարել բանանները, մաշկերը անձեռնմխելի, բավականաչափ աղած եռացրած ջրում, դրանք ծածկելու համար: 20 րոպե եփել նրանց այնքան ժամանակ, մինչեւ որ դուք կարող եք հեշտությամբ փորել մաշկը մի պատառաքաղով: Եվ դա այն է: Խառնել կեղեւը եւ բացել բանանները, ինչպես նրանք անում են Ջամայկաում, ձկան կամ խոզի միսը:
Օգտագործեք մատչելի կանաչ բանանները, ինչը կարող է նշանակել նրանց գրգռել հենց այն պահին, երբ դրանք տեղադրվում են ԱՄՆ շուկաներում: Անհրաժեշտության դեպքում, բանանները պետք է առաքվեն իրենց կանաչ, չհասած վիճակում, քանի որ նրանք շարունակելու են հասունանալ եւ հասունանալ, քանի որ դրանք տեղափոխվում են grocers 'shelves: Եթե աճողներն ունենան հասունացած դեղին բանան, ամենայն հավանականությամբ, կփլուզվեն, երբ նրանք ժամանեցին իրենց ուղղություններով: