Կարիբյան սննդամթերքի վրա ազդել են բազմաթիվ երկրներ: Հնդկաստանը ընդունել է իրենց հարուստ հացերից շատերը եւ կոչում է բոլոր ռոթին , որը հնդկական ոճի հացի հաց է: Գոյություն ունեն մի շարք ռոտիներ , այստեղ են Կարիբյան երկրում կատարված 6 ամենահայտնի ռոթի տեսակները:
01-ից 06-ը
Դալ ՊուրիDhal Puri- ն ոսպով լցոնված ռոտի է: Տապակած սխտորով, տաք պղպեղով եւ աղացած պղպեղով, այս ռոթին ավանդաբար պատրաստվում է հատուկ առիթներով: Այն նաեւ պատրաստվում եւ վաճառվում է որպես հանրահայտ փողոցային սննդի ապրանք: Այն կարելի է կերել, ինչպես դա է կամ ցանկացած տեսակի մսի, ծովամթերքի կամ բանջարեղենի կերի:
02-ից 06-ը
Պարատա ՌոթիՍա նաեւ հայտնի է որպես պարզ ռոտի: Կարիբյան Paratha Roti- ն նրբորեն հարվածել է, յուղով կամ փայլով հարվածել, ապա շտկվել, հանգստանալուց հետո, հետո եփել տաք խառնուրդով եւ փաթաթվել, շերտերը ազատել փխրուն ռոտի ձեւավորելու համար:
03-ից 06-ը
Սադա (sah-dah) ՌոթիՀստակ հացը, որը պատրաստվում է կերել, հիմնականում նախաճաշի կամ ճաշի ժամանակ:
04-ից 06-ը
Դոստի (դո-ստե) ՌոթիՍա paratha roti- ի համար օգտագործվող երկու կտոր խմորի պատրաստումն է: Հոլանդերենում Dosti- ը ընկեր է:
05-ից 06-ը
Ալո (կարտոֆիլ) Ռոթի
Aloo է հնդիկ կարտոֆիլի համար: Aloo roti- ն համեմված, պյուրե կարտոֆիլի լցոնված ռոթի է: Այն ամենատարածված ձեւով եւ կերակրում է նախաճաշի կամ ընթրիքի համար:
06-ից 06-ը
Pepper Roti
Pepper Roti- ն այդպես էլ տրվում է իր անունը պարզապես շոգի քանակից, տաք պղպեղից , որոնք ավելացվում են ռոտիի լցոնման խառնուրդին:
Pepper roti- ն Paratha roti- ի համար օգտագործվող խմորի երկու կտոր է, որը սենդվիկացված է կարտոֆիլ, գազար եւ չեդդեր պանրով: Այն շատ տարածված է Տրինիդադ եւ Տոբագոյում: