Ժամանակակից համեղ նախաճաշի այս տարբերակը պատրաստվում է խոզի երշիկով, պանիրով, ձուով եւ համեմունքներով:
Այս խաշածը համեմված է մի փոքր մշկընկույզի եւ կայենայի հետ: Գարնանը պատրաստվում է գիշերը, դարձնելով այն շատ հարմարավետ մեկ ուտեստ , որը զբաղված առավոտյան: Օգտագործեք կծու կամ մեղմ երշիկ բաղադրատոմսով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ սիսեռ խոզի երշիկ
- 6 խոշոր ձու
- 2 բաժակ կաթ
- 1 1/2 թեյի գդալ չոր մանանեխ
- 1 (թեթեւ) թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած պղպեղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ
- խճաքար ground cayenne պղպեղ
- 3 շերտ իտալական հաց (կամ այլ ամուր հաց, խորոված)
- 1 բաժակ կտրատված կտրատած Չեդդեր պանիր (4 ունցիա)
Ինչպես դարձնել այն
- Կրճատել երշիկի մեջ մեծ ձողիկով միջին ջերմության մեջ: Շագանակագույն երշիկն այնքան էլ վարդագույն չէ, որ հաճախակի ակտիվանում է: Դրսում լավը. թղթե սրբիչներով, կլանել ավելցուկային քսուքը:
- Մի մեծ գունդ, ծեծել է ձվերը կաթով եւ համեմունքներին մինչեւ հարթ եւ լավ խառնուրդ: Ավելացնել լավ քաշված երշիկ եւ մնացած բաղադրիչները (հացի խորանարդիկներ եւ շերտավորված պանիր)
- . Թափել խառնուրդը թույլ կոփված 8 դյույմ քառակուսի թխվածքաբլիթի մեջ; ծածկել եւ սառեցնել գիշերում:
- Հեռացնել սառնարանից 30-45 րոպեից մինչեւ խմորի ժամանակ:
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 325 F.
- Թխել մոտավորապես 55-65 րոպեով, կամ մինչեւ ձուերը տեղադրվեն, իսկ գագաթին գագաթը թույլ է: Կենտրոնի մոտ տեղադրված դանակը պետք է մաքուր լինի: Եթե դուք ունեք ակնթարթորեն կարդացած սննդի ջերմաչափ, տեղադրեք այն խցիկի կենտրոն: Ձվի համար նվազագույն անվտանգ ջերմաստիճանը 160 F է:
- Կաթսաոլը խառնել 10 րոպե առաջ կտրում եւ սպասարկում:
- Ծառայել աղցան թարմ տապակած կամ կտրտած լոլիկով կամ պտուղներով:
Ծառայում է 4-ից 6:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 465 |
| Ընդհանուր ճարպ | 35 գ |
| Հագեցած ճարպ | 16 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 12 գ |
| Խոլեստերին | 238 մգ |
| Նատրիում | 928 մգ |
| Ածխաջրեր | 11 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 26 գ |