Այս պարզ ճաշատեսակը կարեւորում է խնձոր, խնձոր եւ թթվասեր պատրաստված կծու քաղցր սոուս: Սրանք շատ յուրօրինակ բաղադրիչ են ավանդական գերմանական խոհանոցում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 ֆունտ մեկ աղցան (կամ բորբոս, թարմ կամ ջերմացնող)
- 2 ճաշի գդալ քացախ (կամ կիտրոնի հյութ)
- 1 ճաշի գդալ կարագ (հալված)
- 4 ճաշի գդալ ծովաբողկ (թարմ քերած կամ 3-4 ճաշի գդալ շշալցված կամ համով)
- 1 խնձոր (տտիպ, գունավորված)
- 3/4 բաժակ թթվասեր
- աղի համտեսել
- Ընտրովի `շաքարավազ` ճաշակի
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350:
- Կիտրոնի սոուսով կամ ֆիլեի համար բավականաչափ խոշոր աղցան: Լվանալ եւ չորացնել ձկները: Շաղ տալ քացախով եւ խառնել հալված յուղը վերեւում: Տեղադրեք ֆիլեները կարագի մեջ:
- Թխել ֆիլե 5 րոպե:
- Միեւնույն ժամանակ, խառնել մնացած բաղադրիչները միասին, համեմունքը համտեսել աղով եւ շաքարով:
- Սոուսը տարածել ձկների վրա եւ թխել եւս 30 րոպեով, կամ մինչեւ որսալ եւ սոուսով հեշտությամբ ձկան փափկամազները փխրուն են:
Առաջարկվող ծառայություն. Աղած կարտոֆիլ եւ շոգեխաշած բրոկկոլի կամ բրյուսելյան ծիլեր:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 306 |
| Ընդհանուր ճարպ | 14 գ |
| Հագեցած ճարպ | 7 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 429 մգ |
| Նատրիում | 227 մգ |
| Ածխաջրեր | 17 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 28 գ |