Այս երկնային վերաբերմունքը այնքան հեշտ է դարձնում, բայց նրանք նայում են, թե ինչպես եք ծախսել դրանք ժամադրելու համար, ինչը նրանց ստիպում է նվեր տալու գերազանց թեկնածու կամ ընդամենը շեղում:
Եթե դուք կոնֆետի արտադրության մասնագետ եք, խորհուրդ եմ տալիս ունենալով կոնֆետի ջերմաչափ, ունենալով դրանք, քանի որ ընդհանուր առմամբ երաշխավորում է հիմարություն ապահովող քաղցրավենիքի փորձ: Եթե դուք ավելի շատ արկածախնդիր եք զգում, ապա անպայման կօգտագործեք սառը ջրի թեստը `պարզելու, թե արդյոք պատրաստված օշարակն ունի համապատասխան փուլ: Պարզապես եփել, մինչեւ այն հասնում է «կոշտ ծաղկման փուլին», կամ 300 աստիճան:
Ինչ պետք է ստանաք
- 5 1/2 բաժակ պոպկորն է, աղը համտեսել (մոտ 1/2 բաժակ բացված չորացված հատիկներ)
- 2 բաժակ շաքարավազ
- 1 բաժակ լույսի եգիպտացորենի օշարակ
- 1/4 բաժակ խնձոր խնձորօղի
- 1/2 բաժակ չմշկելը
- Vegan մարգարին
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 1 թեյի գդալ քացախ (սպիտակ կամ խնձորի խնձորի քացախ)
- 1 բաժակ չմշակված շոկոլադե չիպսեր
Ինչպես դարձնել այն
Պատրաստեք ձեր բաղադրիչները եւ պարագաները:
Համոզվեք, որ ձեր ադիբուդի փափկեցված եւ մի կողմ դրեք, պատրաստ գնալ խոշոր մետաղական ջերմակայուն գավաթով (դուք կդնեք տաք սաղավարտի խառնուրդը այս ափսեում ադիբուդի հետ, որպեսզի համոզվեք, որ դա ջերմաստիճանն է): Բացի այդ, ձեր կոնֆետի ջերմաչափը եւ փայտյա գդալը հարմար են: Չափազանցեք ձեր մյուս բաղադրիչները եւ պատրաստ են նաեւ գնալ:
Ծանր 2 կամ 3 կվարտա կաթսայում, առնվազն 8 խորքային, խառնել միասին վերամշակված շաքարավազը, թեթեւ եգիպտացորենի օշարակը, ոչդիրի մարգարինը եւ խնձորի խնձորը, մինչեւ լավ խառը:
Միջին ջերմության վրա, խառնուրդը բերեց մի նուրբ եռացող: Շարունակեք պատրաստել միջին ջերմության եւ պարբերաբար ակտիվանալ ձեր փայտե գդալով, մինչեւ Քենդի ջերմաչափը կարդում է 300 ° F (կամ ծանր ճեղքային փուլ): Սա որոշ ժամանակ է տեւում (մոտ 30 րոպե): Համբերությունը ամբողջությամբ վճարում է դրանք: Խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել սիլիկոնային խոզանակ, որպեսզի խմորի կողմերը մաքրելու համար: Պարզապես թափեք խոզանակը հոսող ջրի մեջ եւ «կաթիլ» կաթսայի կողմերը մաքուր ամեն օր եւ կրկին հեռացնել շաքարի բյուրեղները թավայի կողմերից: Սա ապահովում է քաղցրավենիքի խոհարարները եւ ամրացնում պատշաճ մակարդակը:
Ուշադրություն նշեք. Քաղցրավենիքին թույլատրեք ամբողջովին եփել այնքան, մինչեւ այն հասնի կոշտ ծաղկման փուլին: Եթե դուք հեռացնեք վառարանից վերեւից շատ արագ անցնելուց առաջ, ապա ադիբուդի գնդակներ չեն լինի խրթխրթան եւ խրթխրթան, բայց փոխարենը շատ փափուկ եւ փափուկ:
Երբ խառնուրդը հասել է 300 աստիճանի, հեռացնել ջերմությունից եւ արագ շաղ տալ վանիլի հատիկի եւ քացախի մեջ, օգտագործելով ձեր փայտե գդալը: Լցնել տաք թխվածքաբլիթի խառնուրդը ադիբուդի վրա եւ խառնել մինչեւ մինչեւ մեկ անգամ պատված: Հանգստացեք մոտ 5-7 րոպե: Զգուշորեն կարգավորեք ադիբուդիին, որպեսզի համոզվեք, որ ձեր ձեռքերը չեք վառում: Պատկերացրեք դրանք նույնիսկ գնդակների մեջ եւ մետաղական դարակով ամրացրեք ամբողջովին զովացնելու համար:
Օգտագործելով կրկնակի կաթսա կամ միկրոալիքային վառարան, հալեցնում շոկոլադը մինչեւ հարթ: Տեղադրեք խողովակների տոպրակի մեջ փոքր հուշում եւ զարդարում է ադիբուդի գնդիկները, շոկոլադով, փխրուն գնդիկներով:
Պահպանեք զով, չոր տեղում մինչեւ 1 շաբաթ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 757 |
| Ընդհանուր ճարպ | 21 գ |
| Հագեցած ճարպ | 8 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 1 մգ |
| Նատրիում | 221 մգ |
| Ածխաջրեր | 146 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |