Այս աղցանը պատրաստվում է ձկան ֆիլեով, ծովախեցգետին կամ ծովախեցգետինով, ինչպես նաեւ պանիրով եւ թթվասերով:
Ազնվորեն տարբերեք ձկներն ու խեցգետինները եւ օգտագործեք այն, ինչ ձեր ընտանիքն է սիրում: Ծառայել այս աղցանը տաքացրած բրնձով կամ արիշտաով:
Տես նաեւ
Shrimp եւ Rice Casserole
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ճաշի գդալ կարագ
- 2 ճաշի գդալ համատարած ալյուր
- 1 բաժակ կաթ
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1/2 բաժակ կտրատված կտրատած Չեդդեր պանիր
- 1/2 բաժակ թթվասեր
- 1 1/4 - ից 1 1/2 ֆունտ ձկան ֆիլե (3-4 ֆիլե), կտրեց մեծ կտորներ (դդդոկ, կոդ, պոլլակ կամ այլ մեղմ սպիտակ ձուկ)
- 1 բաժակ crabmeat կամ միջին մաքրված եւ peeled ծովախեցգետին
- 1 բաժակ սավաններ, բեյ կամ կտրել ծովային բրնձով
- թեթեւ պատրաստված բրնձով կամ մակարոնեղեն 4-6 մարդու համար
- 1/4 բաժակ տապակած կիտանի կտորներ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռոց է 325 F.
- Կարագը 1 1/2-ից մինչեւ 2 կվարտա փխրեցուցիչ:
- Կաթսայի մեջ ցածր միջին ցածր ջերմության մեջ հալեցնում: Ավելացնել ալյուրը կարագի մեջ եւ եփել, խառնել, 2 րոպե: Աստիճանաբար կաթը խառնել ալյուրի եւ կարագի գույնի մեջ: Խոհարար, մշտապես խառնել, մինչեւ խիտանալ:
- Սոուսի մեջ աղ եւ շերտավորված պանիր ավելացնել: եփել, խառնել, մինչեւ պանիրը հալվի: Մի կողմ դնել.
- Երբ սոուսը սառեցրեց, թթվասերը ավելացրեց:
- Տեղադրեք ձկան ֆիլեները պատրաստված թխում ուտեստի ներքեւի մասում:
- Ավելացնել crabmeat եւ scallops է կրեմ սոուսով; լցնել ձկների վրա:
- Կարելի է սառնարանում այս պահին մինչեւ պատրաստ թխել:
- Թխել նախապես պատրաստված վառարանում, մոտ 20-30 րոպե, կամ մինչեւ ձուկը եփեք: Ծառայել են բրնձով պատրաստված կամ արիշտա: Շաղ տալ կաթնաշոռով տապակած կտորներով:
Ծառայում է 4:
* Toast ընկույզ , տարածվում է մի շերտ վրա թխում թերթիկ. Տոստը 350 F վառարանում, երբեմն ակտիվանում է, մոտ 10-15 րոպե: Կամ, տոստը, անթափանց ձողիկով, միջին ջերմության վրա, հուզիչ, մինչեւ ոսկե դարչնագույն եւ անուշաբույր:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես