Այս մակարոնի եւ պանրի բաղադրատոմսի մասին մեծ բաներից մեկն այն է, որ դա շատ հեշտ է հիշել, միանգամից դարձրեք, եւ դուք ոչ մի խնդիր չեք ունենա, առանց կրկեսի: Գրեթե ամեն ինչ չափվում է երկուով `2 բաժակ մակարոն, 2 բաժակ պանիր, 2 բաժակ կաթ եւ 2 ճաշի գդալ ալյուր եւ կարագ: Արդյունքը սնունդը, հարուստ մաքուր եւ պանիրն է, որը երեխաներն ու մեծահասակները սիրում են:
Օգտագործելով ծանր քսուք, այս մակարոնն ու պանիրը աներեւակայելի քսուքանման եւ համեղ է, բայց դա դեռ բավականին մեծ է, եթե դուք օգտագործում եք ամբողջովին կամ 2% կաթը: Եթե ցանկանում եք, ավելացրեք լապտերին ավելի շատ համը `նետելով մի բուռ շաքարավազ կամ պրոտտուցո , ոլոռ կամ բրոկկոլի: Դուք նաեւ կարող եք օգտագործել միայն պղպեղի խառնուրդի փոխարեն: Որոշ cheeses փորձել են gruyere , manchego, fontina եւ Cantal.
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ պղպեղի անկյուն մակարոն
- 2 բաժակ grated
- Չեդեր պանիր
- 2 ճաշի գդալ աղացած չիր
- 2 ճաշի գդալ ալյուր
- 2 բաժակ կաթ (2%, ամբողջական կաթ կամ կրեմ)
- 1 թեյի գդալ աղ
- Լրացուցիչ: 1/2 բաժակ քերած պանիր,
- հացաթխում կամ թփելու համար կոտրված կոտրիչներ
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ջեռոցում մինչեւ 350 F.
- Կաթսա ջրի մեջ բերեք: Ավելացնել մակարոնի արիշտա եւ եփել 5 րոպե: Դրեցրեք:
- 2 կվարտա թխում տոմատի մեջ խառնել խաշած չեդդեր պանիր եւ արիշտա:
- Խորը խորոված կամ ջերմաստիճանի միջով միջին ջերմաստիճանում կարագը հալեցնում է: Ցատկել ալյուրի մեջ այնպես, որ դրանք կպչում են կաթում: Քացեք անընդհատ մինչեւ ալյուրը սահուն խառնուրդի մեջ: Կաթը կաթսա բերեք, ապա 1 րոպե արագությամբ եփեք արագ:
- Լցնել կծու կաթը արիշտա մեջ: Խառնել լավը: Եթե ավելացնել մակարոնի եւ պանրի գագաթին պանրի, նրբաբլիթների եւ այլն, ավելացնել այն արիշտա գագաթին:
- Թխել, բացվել, 30 րոպե: Թող մածուկը եւ պանիրը թարմացվեն առնվազն տասը րոպե առաջ:
Ինչպես հաստ կաթ
Մակարոնեղենի եւ պանրի բաղադրատոմսը խիտ է, օգտագործելով ռոքի (հստակ «roo»), հավասար մասերի ճարպի եւ ալյուրի խառնուրդը, որը օգտագործվում է սոուսների եւ ապուրների խտացման համար: Ճարպը սովորաբար ճարպը պատրաստում է ավանդաբար պարզորեն կարագով , բայց կարող է օգտագործվել նաեւ սովորական կարագ: Կենդանական ճարպը, ինչպես նաեւ մատուցված բեկոնն ու հավի ճարպը, կարող են օգտագործվել նաեւ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 431 |
| Ընդհանուր ճարպ | 27 գ |
| Հագեցած ճարպ | 15 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 74 մգ |
| Նատրիում | 653 մգ |
| Ածխաջրեր | 27 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 19 գ |