Պտուղները պետք է ներծծվեն կոնյակի առնվազն 24 ժամ, այնպես որ նախքան այս բաղադրատոմսը սկսելը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ շաքար
- 1 ֆունտ կարագ
- 1 ֆունտ ընդհանուր նպատակային ալյուր (ալյուր ալյուրի համար)
- 10 խոշոր ձու
- 1 ֆունտ ամսաթվերը
- 1 ֆունտ չամիչ
- 1 ֆունտ կիսով չափ քաղցր կեռաս
- 1 ֆունտ թակած
- շագանակագույն արքայախնձոր
- 1 ֆունտ շողոքորթված մրգեր (խառը, հագեցած կոնյակի առնվազն գիշերվա ընթացքում օգտագործման համար
- կոնյակ )
- 1/2 թեյի գդալ մածուկ
- 2 թեյի գդալ դարչին
- 1 թեյի գդալ մշկընկույզ
- 2 թեյի գդալ հիմք մոխրագույն
- 1 թեյի գդալ ալյուր
Ինչպես դարձնել այն
- Միացրեք պտուղները մի մեծ ներծծվող թեյի կամ մեծ ամանի մեջ; ծածկել կոնյակի եւ խառնել խառնուրդին:
- Ծածկեք եւ թող գոնե գիշերը ներծծվենք:
- Preheat վառարանը մինչեւ 300 °:
- Քաղցր կարագ եւ շաքար:
- Միանգամից մի երկու ձու ավելացրեք, ծեծելով:
- Ավելացնել ալյուր, որը վերածվել է, եւ որի մեջ ավելացվել են համեմունքներ:
- Խտացրեք պտուղները. մի քիչ ալյուրով քաշել, թեթեւակի ծածկել: Խառնել լավը: Պատրաստել թխվածքաբլիթներ `greasing, ապա պաստառ շագանակագույն թղթի հետ:
- Լրացրեք 2/3 լրիվ խառնուրդով եւ թխել մոտավորապես 3 ժամով, 30 րոպե հետո նրբորեն ալյումինե փայլաթիթեղով ծածկելու համար, որպեսզի խուսափեք գորշությունից (թույլ մի տվեք, որ փայլաթիթեղը դիպչում է տորթին):
- Փորձեք թխվածք փորձող կամ ատամի խոզանակով մոտ 2 ժամ անց: