Կանաչ լոբի, մոմ լոբի, երկար լոբի կամ ռոմեո լոբի բոլորը գեղեցիկ են այս բաղադրատոմսով: Լոբի, ձիթապտղի յուղ , սխտոր, աղ, ջրի բեկոր եւ քիչ ժամանակ, այն ամենը, ինչը տեւում է, որպեսզի այդ լուճորեն նրբորեն քնքուշ ու բուրավետորեն պատրաստված կանաչ լոբի: Սնկային, թույլ շոգեխաշած կանաչ լոբի, դրանք չկան: Երկարատեւ կերակրման ժամանակը նրանց գերծանրաբեռնում է եւ թույլ է տալիս թխել հեղուկի բուրմունքները, որպեսզի լոբի ներթափանցեն համեղ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ
- կանաչ լոբի (կամ ռոմո լոբի)
- 2-ից 4 մեխակ սխտոր
- 3 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
- 1/4 թեյի գդալ աղ (բարակ ծով եւ ավելի համտես)
- 1/3 բաժակ ջուր
- Լրացուցիչ: Թարմ քերծվածքներ, ինչպիսիք են ուրց կամ օրեգանո
Ինչպես դարձնել այն
- Կտրել եւ լոբի ծայրերը վերացնել: Եթե ճիշտ լարային ժապավեն օգտագործեք, լոբի կողմերի երկայնքով ձգեք տողերը, մի եզրից դուրս հանեք եւ քաշեք եւ հեռացեք: Լվալները լվանալով սառը ջրով:
- Թափանցիկորեն ջախջախել եւ ընկնել սխտորը: Խոշոր մեխակները կտրեք կես կամ եռամսյակներում, բայց թողեք մեծ կտորներով, այլ ոչ թե կտրեք կամ կտրեք, երկար խոհարարական ժամանակը կբերի քաղցրավենիքի կողմը, եթե սխտորը ավելի մեծ կտորներով է (կտրում է իր եթերային յուղերը, ):
- Խոշոր տապակած կամ միջին ջերմաստիճանի միջով ջերմաստիճանով տաքացնելով, յուղը ջերմացրեք մինչեւ ջերմ: Ավելացնել սխտոր եւ եփել, խառնել մի քիչ թավայի, մինչեւ այն անուշահոտ եւ պարզապես ոսկի դարձնի, մոտ 2 րոպե:
- Ավելացնել լոբի, ցանկացած ջրի մեջ, որոնք լվացվում են իրենց մեջ, եւ խառնվում են նավթի եւ սխտորի հետ: Շաղ տալ աղով եւ ավելացնել ջուրը: Cover- ը, նվազեցնելով ջերմությունը միջին ցածր մակարդակով եւ եփել մինչեւ մինչեւ 20 րոպե: Կարգավորեք շոգը `կայուն նուրբ պալար պահելու համար:
- Մինչ լոբի խոհարարը, նրբորեն կտրատեք ցանկացած խոտաբույսեր, որոնք ցանկանում եք ավելացնել:
- Հեռացրեք կափարիչը, ջերմությունը բարձրացրեք եւ խոհարարը, երբեմն խառնաշփոթը, մինչեւ որ մնացած ջուրը փչացնեք եւ լոբիները սկսեն շնչել եզրերին:
- Ծառայել լոբի տաք, ջերմ կամ սենյակային ջերմաստիճանում, թարմ բույսեր տարածել, օգտագործելով լոբի առաջինը:
Վարիացիաներ / հավելումներ
Թեեւ այդ լոբի տոննայի համը ունի, այնուամենայնիվ, միշտ կարող եք լարի վրան բերել հետեւյալով.
- Ավելացնել սխտորով պատրաստված որոշ համեմունքներ, 1/4 թեյի գդալ կարմիր չիլիական փաթիլներ, նախքան լոբի ավելացնելը, թույլ տալով, որ դրանք մի քանի վայրկյան անցնեն:
- Ծովախեցրեք կիտրոնի ձիթապտղի յուղով կամ այլ բուրավետ յուղով, նախքան ծառայելը:
- Ստեղծեք այլ համային տեսք, ավելացնելով 1 թեյի գդալ աղացած թարմ թխվածքաբլիթը թավայի մեջ, նախքան լոլիկ ավելացնելը: Ավելացնել աղի միայն կեսը եւ այնուհետեւ սառած սոուսով կամ թարմարինով սառեցնել:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 526 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 8 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 166 մգ |
| Ածխաջրեր | 82 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 22 գ |
| Սպիտակուց | 27 գ |