Fiddlehead ferns- ի մրցաշրջանը սովորաբար բավականին կարճ է: Կատարեք այն վերջինը, ձեր ճաշի մի հատվածով այս հեշտ բաղադրատոմսով: Քանի որ fiddleheads եփել արդար չափը թթու գործընթացում, կարեւոր է, որպեսզի դրանք առաջին անգամ, որպեսզի դուք կարող եք լրացնել բանկա լիարժեք: Ազնվորեն կրկնեք բաղադրատոմսը, եթե ցանկանում եք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 12 ունց. fiddleheads
- 1 հատ. աղ
- 1 - 1/2 բաժակ խնձորի քացախ
- 1 բաժակ շաքար
- 1/8 թթ. մանանեխի սերմեր
- 1/8 թթ. ամբողջ գինին
- 1/8 թթ. սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Ներկայացրեք խոշոր զամբյուղ կամ ջուր խմելու ջրով եռացրեք: Ներկայացրեք նաեւ մի փոքրիկ տոպրակ կամ միջին կաթսա, որը լցված է ջրով:
- Թեեւ ջուրը գալիս է եռալով, մաքուր է ցանկացած շագանակագույն լիսեռից, fiddleheads- ից եւ կտրում է ցանկացած թխված կամ կնճիռների ավարտ:
- Երբ փոքր վառարանը եռում է, աղը ավելացրեք զամբյուղի մեջ: Թափել մաքրված fiddleheads եւ թող եփել 5 րոպե: Մինչ նրանք եփում են, պատրաստում են մի մեծ գավաթ սառույցի ջուր: Դրեցրեք fiddleheads եւ dunk դրանք սառույցի ջրի մեջ: Swish նրանց շուրջ, որպեսզի դրանք ամբողջությամբ զովացնեն եւ կրկին քանդեն:
- Բլանկը, սառեցված եւ drained fiddleheads մեջ pint-size jar. Թարմացրեք բավարար քանակությամբ խնձորի քացախը, գլխի ծածկույթների վրա: Լցնել քացախը մի փոքր կաթսա: Ավելացնել շաքարավազ, մանանեխի սերմեր, համեմունք եւ պղպեղ քացախով եւ բերել եռալ:
- Լցնել քացախի խառնուրդը fiddleheads. Փաթաթել բանկոմը եւ գործընթացը 10 րոպե եռացող ջրի մեծ պտուղում:
- Թող բանկա նստեն մինչեւ սառը: Պահպանեք մթության մեջ առնվազն 2 շաբաթ եւ մինչեւ 6 շաբաթ առաջ: Սառեցնողը մի անգամ բացվեց:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 253 |
| Ընդհանուր ճարպ | 0 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1,789 մգ |
| Ածխաջրեր | 58 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |