Սնունդը հսկայական գործարք է կառավարությունում: Հնդկաստանի փխրուն, կանաչ արեւմտյան ափին նրա դիրքորոշումը նշանակում է, որ թարմ ձկների եւ ծովամթերքների առատություն կա: Խոզի միսն էլ տաք ֆավորիտ է: Ժամերը ծախսվում են սերունդների միջոցով հաճախ անցած բաղադրատոմսերից բաղկացած համեղ ճաշատեսակների պատրաստման համար:
01/16-ը
Խոզի ՎինդալուՊոլ Պոպլիս / Photolibrary / Getty Images Թեժ ու շոշափելի: Խոզի Vindaloo- ն ուտել, պարզ խաշած բրնձով կամ Jeera Rice- ով եւ տերլազարդ կանաչ աղցանով:
02-ից 16-ը
Vindaloo Masala- նՄեկ այլ կծու masala paste դա սովորաբար օգտագործվում է որպես հիմք է խոզի կերի, բայց նախասիրություններում արտացոլվում է ճիշտ այնպես, ինչպես հավի.
03-ից 16-ը
ՍորփատելԿատարեք Sorpatel- ին մի քանի օր առաջ եւ սառեցնել: Ժամանակին դա ավելի լավ է դիպչում:
04-ից 16-ը
Goan Fish Curry- նTangy եւ կծու, այս curry գրեթե կեռ սննդի ՀՀ կառավարության.
05-ից 16-ը
Fish XacutiXacuti masala ամենից հաճախ օգտագործվում է հավի հետ: Այս ձկան բաղադրատոմսը հետաքրքիր տատանում է:
06-ից 16-ը
Մակերել Ռեչադը
Այս համեղ տապակած ձկան բաղադրատոմսը համատեղում է Raechad masala- ի կտրուկ, կրակոտ համը եւ սկումբրիայի ուժեղ համը:
07-ից 16-ը
Ռեյչադ Մասալա
Այս կրակոտ տաքաղալ մածուկը կարող է օգտագործվել որպես համեմունքների հիմնական համեմունքների խառնուրդ կամ մսով կամ ձկով կերակրել:
08-ից 16-ը
Prawns Rava Fry (կիտրոնաթթու-տապակած prawns)Այս ոսկե, խրթխրթան տապակած սալորաչիրները սարսափելի նախուտեստ են դարձնում:
09-ից 16-ը
Թարմ աղցան PickleՊարզ բաղադրատոմսը համեղ թթու համար, պատրաստված թարմ ծովախեցգետիններով:
10-ից 16-ը
Ծովախեցգետին Ambot TikԱյս համեղ curry համով մեծ է պարզ շոգեխաշած կամ եփած բրնձով: Այն կարող է նաեւ պատրաստվել ձկան կամ հավով, եթե դուք նախընտրում եք:
11-ից 16-ը
Ծաղկաձոր ԲալչոԱյս կրակե ճաշատեսակը գրեթե թթու նման է: Ինչպես անել, որ գոգաներն անում են եւ ծառայում են տաք թեթեւ եռացրած բրնձով :
12-ից 16-ը
ՍաննաՍա, սովորաբար, ափամերձ հնդկական կերակուրն ուտում է կրիերի, կաթնաշոռի եւ նույնիսկ ինքնուրույն: Չկա նման բան, ջերմ, փափուկ եւ փափուկ Սաննաս `խոզի վինդալով կամ Սորփատելով:
13-ից 16-ը
ԲեբինկաԱվանդական հարուստ Goan աղանդեր, Bebinca պետք է ունենա ցանկացած տոն, որ դա ծնունդ, հարսանիք, Սուրբ Ծնունդ կամ Զատիկ: Բեբինկան պատրաստելը համբերություն է պահանջում: Շերտը կարող է ավելացվել միայն այն դեպքում, երբ ստորեւ բաղադրիչը եփում է, բայց վերջնական արդյունքը լավ է արժանի: Ավանդական Bebinca- ն ունի 16 շերտ, բայց դուք կարող եք կատարել այնքան, որքան ցանկանում եք:
14-ից 16-ը
Կառավարությունը կավարտվենԱյս պարզ, տաք եւ տգեղ քրեյնը համեղ է: Ինձ համար դա բերում է երջանիկ հիշողություններ մանկան ընտանիքի տոներին Goa: Մենք շատ հաճախ ենք սնվում այս ճանապարհին, ճանապարհի կողմի ախոռներում կամ լողափերի դահուկներով:
15-ից 16-ը
Կծու Goan Խոզի PiesԿծու Goan խոզի կարկանդակը տեխնիկական եղանակով սննդամթերք են, քանի որ դրանք համադրվում են կծու հնդկական curry- ի համեղ համային տեսականիով `կարկանդակ խմորով հարուստ ու առողջ համով:
16-ից 16-ը
Կառավարությունը երշիկ PulaoԹեժ ու շողշողացող կառավարական երշիկ համով համեղ է, անկախ նրանից, թե ինչն է այն համատեղում: Այս հեշտ եփել pulao, այն ստիպում է համեղ, առողջ սնունդ: