Blueberry Muffins- ը կատարյալ հավելումներ է ձեր հանգստյան օրերին կամ տոնական նախաճաշում, եւ նրանք հրաշալի նախաճաշ են կատարում իրենց կողմից: Դուք կարող եք դրանք կատարել թարմ կամ սառեցված հապալասներով, բայց եթե սառեցված օգտագործեք, համոզվեք, որ դրանք լավ են հոսում:
Խմորիչ փոշի մասին արագ հիշատակություն. Մարդիկ հաճախ հարցնում են, թե ինչու են իրենց աղցանները կամ այլ թխած խմիչքները չեն աճում, եւ թիվ մեկ պատճառն այն է, որ նրանք օգտագործում են հին փխրեցուցիչ: Թխում փոշին կորցնում է իր արդյունավետության մեծ մասը մոտ վեց ամիս հետո, այնպես որ, եթե դուք ավելի շատ տներ եք ունեցել տան մեջ, ապա ինքներդ մի լավ կողմնեք եւ փոխարինեք այն: Թարմ բաները իսկապես մեծ տարբերություն կստանան ձեր կեքս եւ տորթերի մեջ:
Ավելի վառիչ կեքսի համար կարող եք օգտագործել բոլոր տեսակի ալյուրի փոխարեն օգտագործել 260 գրամ խմորեղեն կամ տորթ ալյուր : Կամ դուք կարող եք օգտագործել կես ընդհանուր նպատակն ու կեսը պատրաստել կամ տորթ ալյուր, քանի որ ընդհանուրը կազմում է մինչեւ 260 գրամ:
Ի վերջո, ես սիրում եմ հարուստ համը, որը գալիս է այս հյութերի մեջ հալված կարագի օգտագործումը, բայց կարագի համար կարող եք փոխարինել 3 խնձորի յուղ: Դրանք խոնավ կլինեն, բայց ոչ թե ձվաբջիջ: Այնուհետեւ կրկին կարող եք բաժանել ջերմ աղցանները եւ բացել դրանք կարագով:
Եվ եթե ցանկանում եք նրանց ավելի շատ ծաղկել , ապա այս դյուրին դարչին հեշտությամբ կարող է լինել միայն:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ հապալաս (լվացվեն, չորացրած եւ չորացրած)
- 2 գավաթներ համատարած ալյուր (կամ 2¼ բաժակ խմորեղեն ալյուր, sifted)
- 1/2 բաժակ շաքարավազ
- 1 ճաշի գդալ
- փխրեցուցիչ
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1 բաժակ ամբողջական կաթ
- 1 թեյի գդալ վանիլային քաղվածք
- 1 խոշոր ձու
- 4 ունց կարագ (1/2 փայտ, հալված)
Ինչպես դարձնել այն
- Preheat ձեր ջեռոցում մինչեւ 400 ° F.
- Միավորել ալյուրը, խմորիչ փոշի, շաքարավազը եւ աղը մեծ գավաթով:
- Առանձին ամանի մեջ ծեծել են ձվերը, ապա ավելացնել կաթը եւ վանիլինը:
- Մանրակրկիտ քսուք եւ ալյուր գավաթով պատրաստել 12 գավաթ բաժակ (կամ թղթի կտորներ ներդիրներ):
- Դանդաղ լցնել հալված յուղը ձվի-վանիլային կաթնային խառնուրդի մեջ, խառնելով, մինչեւ որ բոլոր կարագը ներառվի:
- Ավելացրեք հեղուկ բաղադրիչները չոր եւ խառնել 10-15 վայրկյան: Դակիչը դեռ կպչողներ ունի, բայց դա լավ է: Եթե դուք գերակշռում եք խմորիչը, ձեր կիտրոնները կտրված կլինեն կոշտ եւ ռետինե:
- Օգտագործելով ռետինե սպաթուլա, նրբորեն թխկացրեք հապալասները դեպի խառնուրդը: Այնուհետեւ զգուշորեն խմորեք խառնուրդը պատրաստված կեքսի մեջ (դուք կարող եք օգտագործել մի փոքրիկ պանիր կամ նույնիսկ պաղպաղակ) եւ թխել անմիջապես:
- Թխել 18-20 րոպե, կամ մինչեւ չամիչները մի փոքր ոսկեգույն դարչնագույն եւ կեքսի կենտրոնի մեջ տեղադրված ատամի մածուկը դուրս է գալիս մաքուր:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 191 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 98 մգ |
| Նատրիում | 278 մգ |
| Ածխաջրեր | 19 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |