Մատսան համեմված է ճահճային ճաղաշար, մինչդեռ հավանաբար ավանդական Ճապոնիայի խառնաշփոթը համարվում է համեղ եւ հակում: Հյուսվածքը ոչինչ չի խմում եւ գոգին, քաղցր է մաշկի ակնարկով:
Թարմ են ջեռոցում, այդ mochi բարերը նույնպես ունեն անսպասելի խորք, որը contrasts է chewiness է mochi հետ հրաշալի խաշած crunch. Ցավոք, այս mochi բարերը լավագույնն են վայելում նույն օրը, որ նրանք թխում են, հատկապես ցանկանում եք փորձարկել այդ համեղ թարմ խորոված խառնուրդը: Նշենք, որ եթե mochi բարերը չեն վայելում նույն օրը, նրանք թխում են, նրանք կարող են լինել սառնարանում եւ reheated, սակայն թարմ խորոված կստանա կորցնում է reheating.
Այս mochi բլորի մաշա համը հանդիսանում է խմորիչի խոհարարական դասարանի մազի փոշի ավելացնելուց: Մինչեւ բաղադրատոմսը կոչ է անում երկու ճաշի գդալով matcha, ավելի համը, ես խրախուսում եմ ավելացնել մինչեւ 2 1/2 ճաշի գդալ: Դուք հիասթափված չեք լինի: Մաքուր փոշին փոշի շաքարավազի հետ գեղագիտության եւ մի փոքր լրացուցիչ քաղցրության հետ:
Այս mochi բար բաղադրատոմսը մեծ է կուսակցությունների եւ potlucks.
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 15 ունցիա կարող է կոկոսի կաթ
- 1 բաժակ ջուր
- 1 թեյի գդալ
- վանիլային քաղվածք (մաքուր կամ իմիտացիա)
- 2 հատ բաժակ
- սպիտակ շաքար (օգտագործեք քիչից ճաշակ)
- 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1 16 ունցիա տուփ Mochiko Sweet Rice ալյուր (Կապույտ Star Brand կողմից Koda Farms)
- 2-ից 2 1/2 ճաշի գդալ մածուկ փոշի
- canola նավթի ճաշ պատրաստելու լակի
- փոշի շաքար (ըստ ցանկության)
Ինչպես դարձնել այն
- Pre - heat ջեռոցում մինչեւ 350 F.
- Մեծ ծաղկամանով միացրեք կոկոսի կաթը, ջուրը, վանիլինի քաղվածքները եւ շաքարը: Օգտագործելով ձեռքի խառնիչ, խառնել մինչեւ շաքարը լավ միացվի եւ մի փոքր լուծվի:
- Ավելացնել թխում փոշու եւ դանդաղ ավելացնել mochiko (քաղցր բրնձի ալյուր) մոտ 1/2 բաժակ միաժամանակ, լավ mixing ամեն անգամ: Քանի դեռ շարունակում եք ավելացնել ավելի շատ մոխիկո, կպչուն կզգաք:
- Ի վերջո, mochiko խառնվում է, ավելացնել 2 1/2 ճաշի գդալով մազի փոշի եւ ներառում լավ. Օգտագործելով spatula փոխարեն ձեռքի խառնիչ աշխատում է նաեւ լավ է:
- Լվանալ 9-դյույմով 13 դյույմանոց վառարանով ապակյա փխրեցնող ճաշատեսակով, կարագի յուղի պատրաստման լակի հետ: Հագցնել լավ, որպեսզի խաշած խառնաշփոթը չթափվի փխրեցնելու համար:
- Թխել mochi նախնական ջեռոցում ջեռոցում 1 ժամ: Ծայրերը կարող են վառել եւ ծամել:
- Թույլ տվեք, որ mochi- ը սառեցնի սենյակային ջերմաստիճանը: Օգտագործելով պլաստիկ դանակ կամ կերամիկական դանակ, կտրեց խառնաշարը խոշոր հրապարակներում (սա խանգարում է մոիին դանակից կախված լինելուց):
- Փոշի շերտով փոշու խառնուրդ:
- Լավ է, եթե անմիջապես վայելում եք:
- Անհրաժեշտության դեպքում, mochi- ը կարող է պահեստավորվել սառնարանում: Սառնարանում պահվող Մոքը ձգտում է դառնալ դժվար եւ պետք է ջերմացվի միկրոալիքային վառարանում, ուտելուց առաջ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 194 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 7 մգ |
| Նատրիում | 28 մգ |
| Ածխաջրեր | 33 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 4 գ |