Գարեջրի սիրահարները հաճախ լսում են անհեթեթ մեկնաբանություն, «ես իսկապես չեմ սիրում գարեջուրը»:
Հնարավոր է ցուցադրել այս անձին, որ նրանք կարող են վայելել գարեջուրը: Կան մի քանի խմիչքներ, որոնք գալիս են նման լայն բազմազանությամբ: Միակ խնդիրն այն է, որ նրանք դեռ չեն գտել ճիշտ գարեջուրը:
Սկսեք այն հարցերի շուրջ, թե ինչպիսի խմիչքներ է նա սիրում: Այնուհետեւ, այդ տեղեկատվության հիման վրա առաջարկվում եմ նրան, որ նա կարող է դուր գալ:
Անկախ նրանից, թե նա փորձում է նրանց հետ լինել: Ահա մի քանի օրինակ:
Գինի
Գինին սովորաբար առաջին խմիչք է, որ ես խնդրում եմ: Եվ, կարծես թե, խմիչք է, որը նախընտրում է ոչ գարեջուրը: Եթե նա սիրում է քաղցր, մրգային համտեսելով գինիներ, ապա դա հեշտ է առաջարկել մրգային բյուրեղներ: Շատ brewpubs առաջարկում են որոշ միրգ գարեջուր , սովորաբար ցորենի ալե ավելացրած մի տեսակ նման ազնվամորի. Ես նաեւ հաճախ եմ վերաբերվում ապագայի գարեջրի սիրահարներին, որոնք ոչ միայն քաղցրալից են եւ հաճախ հակված են քաղցրությանը, այլեւ բարդություն ունեն իրենց համը գինու սիրահարին: Lambics- ը նաեւ հաճախ փաթեթավորվում է շամպայն ոճով շշեր, գինու սիրահարներին տալիս է հարմարավետության մակարդակ, որ այն որակյալ արտադրանք է, որը կապում է նրանց սիրած գինու հետ: Դա հիմար է, գիտեմ, բայց գարեջուրը հաճախ ծանր պայքար է մղում գինու խմիչքների դեմ պայքարելու համար: Ոչ միայն նրանք չեն սիրում շուկայում գերիշխող լարային ոճերի համը, բայց նաեւ գարեջուրը մտածում են, որ գինին համարժեք ըմպելիք կա:
Փաթեթավորումն օգնում է նվազեցնել այս կանխակալությունը:
Չափազանց հեշտ չէ, որ չոր գինիների սիրահարներին առաջարկեն միս: Ես սովորաբար հարցնում եմ այլ խմիչքների, ինչպիսիք են կոկտեյլները կամ սուրճը: Այդ պատասխանների հիման վրա կարող եմ առաջարկել մի քանի պակաս քաղցր բելգիական գարեջրի ոճերի կամ գուցե մի քանի մեծ, մուգ գարեջրի ոճեր, ինչպիսիք են Իմպերիալ գավաթը կամ Բալթյան ծովագնացը:
Այս ոճերի որոշ ամերիկյան brewed տարբերակները հակված են բավականին հուսահատ եւ լավագույնն են գինու սիրահարներին հեռու մնալ գերբնական հացահատիկներից: Չեմ ասում, որ նրանք չեն կարող վայելել գերծանրքաշային հացահատիկները, բայց դա լավ տեղ չէ:
Սուրճ
Սուրճը եւս մեկ հիանալի միջոց է չափելու գարեջրի ինչ տեսակի գարեջրի սիրահարը: Բնականաբար, կա հեշտ գնա ` սուրճի գարեջուր : Շանսերը բավականին լավ են, որ սուրճի խմիչը պատրաստվում է վայելել սուրճի հետ եփած գարեջուրը: Գլոցը եւս մեկ ոճ է, որը կիսում է միեւնույն համը `որպես սուրճ: Սակայն գլխարկը առաջարկելը, սակայն, հաճախ առաջացնում է ուժեղ, բացասական ռեակցիա: «Օհ, նկատի ունես Գինեսի նման: Ես դա ունեի: Դուր չի եկել »:
Ես սիրում եմ Գիննեսը բավականաչափ լավ, բայց շատ վատ է, որ հեռու է հեռու եւ գորշ լավագույն հայտնի օրինակին: Այն ունի անսովոր համը, որը չի տարածվում մյուս բոլոր գորշ ոճերի մեջ: Շատերը ավելի մեղմ են ավելի համեղ համով, քան Գինեսը: Սուրճի խմիչիչը, որը օգտագործում է շաքարավազ կամ սերուցք, կարող է վայելել ոճի ոճային քաղցր համեմունքներ, ինչպիսիք են կաթնաթթու կամ ձիթենու գդալը:
ESB- ն եւս մեկ ոճ է, որ սուրճի խմիչքները վայելեն, հատկապես նրանք, ովքեր նախընտրում են Starbucks տեսակի սուրճի ըմպելիքներ, ինչպիսիք են каппучино կամ латте: ESB- ը, հատկապես բրիտանական brewed- ը, առանձնանում է խոշոր, անուշաբույր համային տեսքներով եւ շատ թեթեւ ակնհայտ հաչեր:
Բուրմունքի պրոֆիլը նույնական չէ սուրճի խմիչքի բերանի լցոնման, համեմված բուրմունքների վրա, բայց նույն մակարդակի վրա էլ հաճելի է:
Կոկտեյլներ
Խառը խմիչքների սիրահարները թերեւս ամենաարդյունավետն են, որոնց համար առաջարկվում է միս: Mixology- ի արվեստը չի տարբերվում գարեջրի բաղադրատոմսերի նախագծման մեջ: Բաղադրությունը համարվում է քաղցրության, թթվասերի եւ դառնության մակարդակով, ինչպես նաեւ ինչպես նրանք կզգան լեզվով: Նրանք չափվում եւ համակցվում են հավասարակշռության հասնելու կամ որոշակի տեսականի համտեսելու կամ խաղալու համար:
Այսպիսով, ինչպես վերեւում գտնվող քաղցր, մրգային գինու սիրահարները, քաղցր մրգային կոկտեյլների խմիչքները կվայելեն մրգային գարեջուր կամ լամբիկներ: Նրանց համար, ովքեր նախընտրում են ավելի թթու կոկտեյլներ, գոյություն ունեն մի շարք թթվասերներ: Առավել թթվասուն է Բյուրեղյա Վայսսը, բաց գույնի գարեջուրը, շատ լցված եւ շատ տտղի համ:
Անպտուղ լամբիկը նաեւ գեղեցիկ, թթու գարեջուր է: Փնտրեք gueze lambic:
Սրանք ընդամենը մի քանի գաղափարներ են, որոնք գարեջրի խմիչքներ ստանալու համար պետք է հաշվի առնեն գարեջրի մեկ այլ փորձ: Դա լավ զրույց է, քանի որ այն կարող է նրանց սկսել մտածել գարեջրի մասին որպես ավելի քան գորշ լճակ, որն արդեն հասել է վերջին սերնդի գարեջուրը: Ժողովուրդը հասկանում է, որ գարեջուրը շատ ավելին է, քան այն, որ նրանք կսատարեն աճող գորա գարեջրի շուկան: