Ծառայել այս երշիկեղենի եւ ձվի աղցան նախաճաշի կամ ճաշի համար, ինչպես նաեւ քաղցր գլանափաթեթներ կամ կեքս եւ խառը միրգ:
Կավիճը հարմար է, քանի որ նախորդ գիշերը պատրաստվել է: Պարզապես բացեք այն առավոտյան ջեռոցում, իսկ մոտ 45 րոպե տաք եւ համեղ նախաճաշեք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ երշիկ (նախաճաշի տեսակը, տաք կամ մեղմ)
- 4 ճաշի գդալ կարագ
- 6 շերտ հաց (խտացրած խտանյութ)
- 1 1/2 բաժակ շերտավորված չեդդեր պանիր (6 ունցիա)
- 5 խոշոր ձու (լավ ծեծված)
- 2 բաժակ կիսաեզրափակիչ
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/4 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել հմտություն միջին ջերմության վրա եւ ավելացնել երշիկները, եփել, կոտրել եւ վերածվել, մինչեւ երշիկն այլեւս վարդագույն չէ: Անջատեք եւ մի կողմ դրեք:
- Կաղամբը հալեցնում է 9-ի 13-ի մոտ 2-դյույմանոց թխում: Հացը կտրեք կտորների մեջ եւ ցողեք հալված յուղի վրա: Սրփել պատրաստված երշիկին, պատռված հացի շերտի վրա: Պարզեք շրձեցված պանիրը, հավասարապես երշիկի շերտի վրա:
- Միջին գավաթում ձվերը ձգում են կեսը, աղը եւ պղպեղը: լցնել վրանը:
- Կազմեք եւ սառեցեք գավաթը 8 ժամ կամ գիշերը:
- Ջեռոցը ջեռուցում է մինչեւ 350 F.
- Վերցրեք խոհանոցը մինչեւ 20-30 րոպե սառնարանից խառնելուց առաջ:
- Բաց թողնել խաշածը եւ թխել նախապես պատրաստված վառարանում 45-50 րոպե կամ մինչեւ սահմանված: Եթե կասկածի դեպքում ստուգեք ջերմաստիճանը ակնթարթորեն կարդացած սննդի ջերմաչափով: Ձվի եւ ձվի ուտեստների նվազագույն անվտանգ ջերմաստիճանը 160 F է:
Ծառայել կեքսներով կամ քաղցր գլորումներով եւ կտրել խառը պտուղները:
Վարիացիաներ
- Ավելացնել մոտ 1/2 բաժակ թակած կանաչ սոխ, ինչպես նաեւ երշիկ շերտով:
- Փոխարինեք երշիկով, մոտավորապես 2 բաժակ հյութալի լոլիկի կամ եգիպտացորենի տավարի մսի կամ մոտավորապես 1/2 ֆունտ հյութալի եփած բեկոնով:
- Կես կեսը փոխարինեք ամբողջ կաթով կամ կես կաթով եւ կես սերուցքով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 798 |
| Ընդհանուր ճարպ | 66 գ |
| Հագեցած ճարպ | 34 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 22 գ |
| Խոլեստերին | 358 մգ |
| Նատրիում | 1,215 մգ |
| Ածխաջրեր | 15 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 37 գ |