Գինին, ընդհանուր առմամբ, սնձան ազատ խմիչք է, ինչը նշանակում է, որ շամպայնը նույնպես համարվում է սնձան ազատ: Այնուամենայնիվ, կան որոշ դեպքեր, երբ գինու վերամշակման եւ փաթեթավորման ընթացքում խաչաձեւ աղտոտումը կարող է առաջանալ, հատկապես, եթե ածխաջրածնային խմիչքների օգտագործման համար նախապես օգտագործված բարելները վերամշակվում են որպես շամպայնի կաթիլներ:
Չնայած չեզոք բարերի վերագործարկման այս պրակտիկան սովորական չէ, կա նաեւ սնձան նյութեր, որոնք դեռեւս ներգրավված են գինու նման նմանատիպ ցորենի վրա հիմնված մածիկներ պատրաստելու համար, որոնք արագորեն հեռացվում են գործընթացներից, քանի որ արտադրողները ավելի շատ տեղյակ են սնձան-անհանդուրժող մարդկանց եւ մանրէների հիվանդության տառապողների աճող միտում:
Այնուամենայնիվ, եթե դուք ունեք սիրած գինի կամ շամպայն , կցանկանայիք փորձել, բայց չափազանց ալերգիկ է սնձանով, հնարավոր է լավագույնը գինու ընկերությանը զանգահարելու համար, արագ պատասխանելու գինն աղտոտման ներուժի առաջ:
Ինչու Շամպայնը սնձան ազատ է
Ճշմարիտ շամպայնը եւ այլ շողացող գինիները պատրաստվում են կոնկրետ գործընթացի միջոցով fermented խաղողի մի տեսակ, եւ թեեւ այս գործընթացը ներառում է խմորիչ ֆերմենտացիա, նաեւ գազավորված գինու փուչիկների համար ածխածնի ստեղծման համար օգտագործվող խմորչի տեսակը ցորենի հետ կապված:
Այնուամենայնիվ, Միացյալ Նահանգները թույլ չի տալիս, որ սննդամթերքը պիտանի լինի սնձան ազատ, եթե այն բաղադրամասի կամ գործընթացի որեւէ մաս է կազմում, որը կազմում է սննդային բաղադրամասեր կամ ապրանքներ, որոնք վաճառվում են ապրանքի հետ, հետեւաբար, եթե չեք տեսնում շիշի վրա սնձան ազատ նյութ, համոզվեք, որ արտադրողի զանգահարեք, եթե դուք ունեք ալերգիա սնձան (ի տարբերություն անհանդուրժողականության):
Խնդիրի ճշմարտությունն այն է, որ նույնիսկ գինու արտադրության մեջ, որը ներառում է սնձան մշակման, խմելու եւ խաղողի պահեստավորման մեջ, խաչաձեւ աղտոտումը այնքան փոքր է, որ մարդիկ, որոնք փոքր-ինչ խանգարում են հացը կամ սնձանուն հարուստ սնունդը, հավանաբար զգում է մի բան, խմելու շամպայնից, եւ նույնիսկ ծաղիկների հետ ավելի շատ են, քան հավանական է, որ անպտուղ մնան, քանի որ սնձանման հետքերը կարող էին փոխանցվել:
Այլ ալկոհոլային ըմպելիքներ, որոնք սնձան ազատ են
Ինչպես նշվում է, շատ գինիներ, բնականաբար, սնձան ազատ են, չնայած որոշ արտադրողներ կարող են ավելացնել սնձանման արտադրանքները ֆերմենտացիայից հետո `խաղողի բերքահավաքի լրացուցիչ բուրմունք: Չնայած մեծ մասի համար, համեմատաբար անվտանգ եք, երբ խոսքը վերաբերում է կարմիր, սպիտակ կամ շողացող գինին `սնձան չբացահայտելու առումով:
Բացի այդ, շատ հեղուկացված ալկոհոլային խմիչքներ նույնպես սնձան ազատ են, ինչպես շատերը, ինչպիսիք են խմորիչները կամ կոնյակները, եւ վերջերս, մի շարք սնձան ազատ բուծիչներ նույնպես հարվածել են շուկայում, թույլ տալով նրանց սնձան անհանդուրժողականություն կամ ցիտյակային հիվանդություն ունեցողներ կրկին սառը գարեջուրը վայելելու տաք օրվա ընթացքում, առանց անհանգստանալու արդյունքում մարսողական խնդիրներով:
Խմիչքները, ընդհանուր առմամբ, համարվում են անվտանգ, ցելյակի կամ մեղմ գլյուտենային բոլոր ալերգիկների համար, որոնք ներառում են ciders, գինիներ, սնձան ազատ գինու սառեցուցիչներ, սնձան ազատ եւ սնձան ազատված միս, կոնյակ, Campari, կոնյակ, Cointreau, grappa, Midori, proseccos, լիկյորներ, շատ tequilas , ոմանք, ոչ հացահատիկային եւ ոչ ցորենի օղի, սամբուա, վարտմուկ, սնձան ազատ գին եւ սնձան ազատ ռոմ: