Այս թխվածքաբլիթները խայտաբղետ, բուրավետ, շոկոլատե եւ ամենից լավն են, շատ առողջ են, քան շատ թխվածքաբլիթների համար: Դրանք քաղցր են բանանով, խնկունի օշարակով եւ խնձորով, որոնք նույնպես լավ են աշխատում, որպես թխվածքաբլիթների միացնող, ձվի կամ ձվի փոխարինման ցանկացած անհրաժեշտություն:
Թեեւ այս առանձնահատկությունը շոկոլադե չիպսեր է, եթե նախընտրում եք նրանց պահել նույնիսկ առողջ, դուք կարող եք փոխարինել շոկոլադի չիպսերը կակաոյի խնկով, չամիչով, չորացրած կեռասով, թակած ընկույզով կամ ամբողջությամբ հեռացնել դրանք: Ընտրելով մի գետնանուշ կարագ, ձգտեք ձիթապտղի խառնուրդներ, ինչպիսիք են ընկույզները եւ աղը, եւ ընտրում են յուղալի, ավելի խիտ, ինչը թույլ կտա, որ cookie խմորը չի քայքայվի: Եթե դուք ավելի շատ շոկոլադե թխվածքաբլիթ եք պահանջում, ապա փոխարինեք կակաոյի փոշու համար նախատեսված բոլոր ալյուրից 2 ճաշի գդալ: Դիլիշ!
Եթե ցանկանում եք կատարել այս բլիթները սնձան ազատ, պարզ օգտագործեք սնձան ազատ բոլոր նպատակային ալյուրը կամ փոխարինեք հնդկացորեն կամ գերծանրքաշային շագանակագույն բրնձի ալյուրի ողջ նպատակին: Համոզվեք, որ օգտագործեք վավերացված սնձան ազատ սալորը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բանան (overripe, հիմնականում շագանակագույն, peeled)
- 1/2 բաժակ անուշաբույր խնկունջ
- 1 թեյի գդալ դարչին (հիմք)
- 1/4 բաժակ գետնանուշ կարագ (յուղալի կամ հարթ)
- 1/4 բաժակ խնկունեղի օշարակ (կամ ագավա կամ շագանակագույն բրնձի օշարակ)
- 1 թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ խմորի սոդա
- 3 բաժակ գլանաձեւ վարսակ
- 1/2 բաժակ շոկոլադե չիպսեր (չմշակված)
- 1/4 բաժակ համեմունք ալյուր
Ինչպես դարձնել այն
Preheat ձեր ջեռոցում մինչեւ 375 աստիճան Fahrenheit եւ գծել մեծ Cookie թերթիկ հետ մագաղաթյա թուղթ կամ սիլիկոնե թխում mat.
Մի մեծ խառնուրդը, խիտ խառնուրդը, ջարդել բանանն օգտագործելով կարտոֆիլի masher- ի կամ մեծ պտույտի հետեւի վրա, մինչեւ հարթ եւ ոչ լույսերը մնան: Խառնել եւ դարչինով խառնել, լավացնելով միավորել: Ավելացնել գետնանուշ կարագը եւ լավ խառնել խառնել (դա կարող է օգնել կարտոֆիլի masher- ին այստեղ): Երբ այս բաղադրիչները լավ խառնուրդ են, խառնել թխկի մեջ օշարակ, ծովային աղ եւ խմորի սոդա:
Ավելացրեք վարսակները, մեկ բաժակ միաժամանակ, ամեն մի հավելման միջեւ լավ ակտիվանալով: Խմորն այս պահին խոնավ է եւ խիտ: Ավելացնել շոկոլադե չիպսեր, ապա համակցեք համընդհանուր ալյուրի ավելացման հետ:
Օգտագործելով մեծ գդալ, խմորեք խմորը մեջ թխուկների մեջ եւ թողնել նրանց մոտ 2 դյույմ բացի պատրաստված թխում թերթիկի վրա: Թխել թխվածքաբլիթներ, 11 - ից 13 րոպե, կամ մինչեւ չորացնելով եզրերը եւ փափուկները ներքեւում: Թող ծառայեք ծառայությունից առաջ:
Պահպանեք մնացորդային բլիթները կախովի թղթի տոպրակի մեջ, խոհանոցային սալիկի վրա կամ հովացվող կոնտեյներով, սառը տեղում չոր տեղում: Alternatively, դուք կարող եք սառեցնել թխած թխվածքաբլիթները մինչեւ 2 ամիս սառնարանում: Հալեց ջեռոցում, ջեռոցում 350 աստիճանով Fahrenheit- ի համար 5-ից 7 րոպե, կամ մինչեւ ջերմացնող:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 119 |
| Ընդհանուր ճարպ | 6 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 148 մգ |
| Ածխաջրեր | 16 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 2 գ |