Սթինգինգի ճաղատները խիզախ են կարգավորել, բայց շոգին կարճատեւ ազդեցություն է ունենում այդ փշոտ օղիները դարձնում սուպեր բուրավետ կանաչիներ, նման սպանախի եղբայրը, որը տուն եկավ քոլեջից: Նրանց խորը, հյութեղ համը միշտ հիշեցնում է ինձ հարուստ հողի, ձմռանը ձմռանը եւ պատրաստ է պայթել նոր բույսերով, այժմ գարունը այստեղ է: Ծառայել այս պարզ ճարմանդները իրենց սեփական, հատկապես սեզոնի սկզբում, կամ օգտագործեք նրանց վերեւում գտնվող մակարոնեղեն կամ պիցցաներ `փայլուն կանաչի հարվածի համար:
Ուշադրություն դարձրեք, որ այս կամ այն ձեւով դուք պետք է մաքրել աչքերը: Դուք կարող եք դա անել, քանի որ դուք այլ կանաչիներ եք , ձեռնոցներ կրելու համար, որպեսզի պաշտպանեք ինքներդ ձեզ, կամ, ավելի հեշտ ու ավելի լավ, ամրացնեք դրանք , ինչը կստիպի նրանց խեղդել, ապա լվանալ: Բլենդինգի ճաղատները հիմնականում երկուսին են `մազերը մաքրվում են, փշրվում եւ կոտրվում են մեկ անկյունում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ
- խայթող շագանակներ
- 1 - 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ, կարագ, կամ այլ ճաշ պատրաստող յուղ
Ինչպես դարձնել այն
- Խոհարարություն կխեղդվի ողնաշարի խայթոցը: Նախ, այնուամենայնիվ, պետք է մաքրել դրանք: Դուք կարող եք դա անել (կրելով ձեռնոցներ), դրանք կախելու միջոցով խոշոր լվացարանով կամ ավազանում լցված սառը ջրով, վերացնելով ճարմանդները (ետեւում թողնելով ճարպը) եւ քաշել դրանք: Կամ մի փոքր ավելի կառավարելի, շտկեց դրանք, աղտոտված ջրով աղտոտելով եւ արագ սառեցրեք դրանք սառույցի ջրի մեջ կամ սառը ջրով: Եթե դուք ընտրում եք փաթաթվելը, համոզվեք, որ հնարավորինս չորացնելով ճարմանդները, նախքան դրանք սառեցնելու համար: Այնուամենայնիվ, դուք դա անում եք, մի կողմ դնելով մաքրված փաթիլները:
- Տաքացրեք լայն տապ (կամ մի զամբյուղ, եթե դուք չտեսնեք ճարմանդները) բարձր ջերմության վրա: Նշենք, որ թավայի կամ տապի լայնությունը թույլ կտա ցանկացած հեղուկ պատրաստել արագ, ուստի գոլորշի փոխարեն սաթերը կթում են:
- Ավելացրեք յուղը, կարագը կամ այլ ճաշ պատրաստող, ճնշեք հալման եւ / կամ ջերմության համար եւ ավելացրեք փաթիլները: Խոհարարը, հաճախակի խառնելով, մինչեւ ճարմանդները քնքուշ են, մոտավորապես 2 րոպե blanched nettles- ի եւ մի քանի րոպե ավելի հումքի ճարմանդերի համար: Եթե հում նարնջի սոթինգը, համոզվեք, որ շոգը բարձր պահեք, որպեսզի շտապեք հեղուկը, քանի որ արագորեն խաշում են խմիչքը:
- Շաղ տալ աղով `ճաշակի եւ անմիջապես ծառայեք:
Վարիացիաներ եւ լրացումներ
- Սխտոր. Sauté աղացած սխտոր մի գդալ, գարնանային սոխ, կամ ճարպի ճարպի կեղեւը եւ եփել, խառնել մինչեւ բուրավետը, ավելացնելով ճարպերը:
- Spice: Ներառեք կարմիր chile փաթիլներ շաղ տալ կարտոֆիլի ճարպի մեջ, ավելացնելով,
- Կիտրոն: Spritz- ն մի քանի կիտրոնի հյութի առաջ:
- Cheesy: Վերեւ թարմ grilled Parmesan պանիր կամ այլ կոշտ grating պանիր.
- OIl It Up: Խնկացրեք լրացուցիչ կոկիկ ձիթապտղի յուղով, ընկույզի յուղով կամ տապակած քնջութի յուղով, նախքան ծառայելու նախքան համը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 246 |
| Ընդհանուր ճարպ | 7 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 6 մգ |
| Ածխաջրեր | 35 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 10 գ |