Սխտորով տապակած տապակները սուպեր արագ եւ հեշտ հինգ բաղադրիչ բաղադրիչ են, պատրաստված հավի ոտքերով: Դուք կարող եք խաշել կամ տապակել միսը, երբ դուք շաղ տալ այն քաղցր եւ համեմված սոուսով:
Այս բաղադրատոմսը կարող է կատարվել հավի դոշիկներով կամ հավի բաճկոններով, եթե ցանկանում եք: Հավի դոշիկներն այնքան ժամանակ դեռ չի պատրաստվում, քանի որ սպիտակ մսի խորտիկները ավելի արագ են, քան մութ միսը: Պարզապես օգտագործեք ձեր վստահելի ակնթարթային կաթի մթերման ջերմաչափը, որպեսզի հավի պատրաստված լինի 165 ° F անվտանգ ներքին ջերմաստիճանի:
Այս բաղադրատոմսով կարող եք ավելացնել որոշ խոտաբույսեր կամ համեմունքներ մի փոքր ավելի բուրմունքով: Ավելացրեք մի քանի չորացրած ուրց, ռեհան կամ օրեգանո կամ մի քիչ ջերմության որոշակի չիլի փոշի ավելացրեք: Որոշ մեղր մանանեխ կամ Dijon մանանեխ լավ կլինի նաեւ այս փայլում:
Այս բաղադրատոմսը կարող է կրկնապատկվել, եթե դուք ծառայում եք բազմությանը: Պարզապես համոզվեք, որ թմբկահարը դարձնել ուշադիր, այնպես որ նրանք չեն այրել եւ դիտել դրանք, հատկապես, քանի որ պատրաստման ժամանակը վերջանում է: Եվ դուք կարող եք կրկնապատկել կամ եռապատկել մարինադը եւ հավի մատուցել սոուս: Պարզապես կերակրեք մարինադը առնվազն 2 րոպե անց, թմբուկի պատրաստման համար արված սննդամթերքի անվտանգության նկատառումներով:
Ծառայել այս նուրբ, քաղցր ու համեմված թմբկահար կանաչ աղցանով, մրգային աղցան, մի քիչ աղացած կարտոֆիլ կամ ֆրանսիական կարտոֆիլ եւ շատ գարեջուր կամ սոդա փոփ: ԴԵՍԵՐՏԻ համար շոկոլադե կարկանդակ կամ մի քանի սառեցված շագանակներ կլինեն կատարյալ հարդարման հպում:
Ինչ պետք է ստանաք
- 8 հավի թմբուկներ
- 1/4 բաժակ կարագ
- 1/4 բաժակ մեղր
- 2 ճաշի գդալ
- սոյայի սոուս
- 4 սխտոր մեխակ, աղացած
- 1/2 թեյի գդալ աղ
- 1/8 թեյի գդալ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
Preheat ջեռոցում մինչեւ 400 ° F: Գլորում է թխվածքաբլիթ թերթի փայլաթիթեղի կողմերով եւ թրթնջուկները փայլաթիթեղի վրա:
Մի փոքրիկ ամանի մեջ միացրեք կարագը, մեղրը, սոյայի սոուսը, սխտորը, աղը եւ պղպեղը եւ խառնուրդը կպցրեք այս խառնուրդի կեսին թմբկափայտի վրա:
Թխել հավի մեջ 20 րոպե, իսկ հետո թմբկահարը խնամքով խառնել եւ մնալ մնացած կարագի խառնուրդով: Թխել 15-20 րոպե երկարությամբ կամ մինչեւ միս ջերմաչափը գրանցեք 165 ° F:
Երբ փորձարկեք թմբկահարները ջերմաչափով, համոզվեք, որ սղոցը չի շոշափում ոսկոր, ինչը կարող է ձեզ կտրուկ ընթերցել:
Գրիլին, թմբկահարը, նախապատրաստում եւ նախընտրում է բացօթյա գազի կամ էլեկտրական գրիլ անուղղակի պատրաստման համար : Գրիլ պատրաստել 15 րոպե, ծածկված, ապա դիմել, ծածկել եւ գրիլ տալ ավելի քան 15 րոպե:
Բացահայտեք հավի միսը եւ խոզանակը սոուսով հաճախակի, grilling մինչեւ ոսկե դարչնագույն, մոտ 10-15 րոպե ավելի, մինչեւ ջերմաչափը գրանցում է 165 ° F: Բաց թողնել մնացած սոուսը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1737 թ |
| Ընդհանուր ճարպ | 101 գ |
| Հագեցած ճարպ | 31 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 39 գ |
| Խոլեստերին | 578 մգ |
| Նատրիում | 848 մգ |
| Ածխաջրեր | 20 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 177 գ |