Արքայախնձորը ոչ միայն ապահովում է համեղ արեւադարձային բուրմունք, այլեւ արտադրում է առավել նուրբ փաթաթված սթեյք, որը երբեւէ փորձել եք: Աղի սոյայի հետ զուգորդված արքայախնձորի acidic քաղցրավենիքի համադրությունը կատարյալ է այս կերակուրի համար: Եթե դուք արքայախնձորի երկրպագու չեք, ապա պապայաը հավասարապես համեղ փոխարինելու է:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1 - ից 2 ֆունտ / 450 - ից 900 գ թրթուր սթեյք
- 1 բաժակ / 240 մլ մանրացված արքայախնձոր
- 1/4 բաժակ / 60 մլ սոյայի սոուս
- 3 ճաշի գդալ / 45 մլ շագանակագույն շաքար
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ բուսական յուղ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ ծովի աղ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ սոխ փոշի
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ սեւ պղպեղ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ փոշիացված գանգ
- 1/2 թեյի գդալ / 2.5 մլ պղպեղ փաթիլներ (ըստ ցանկության)
Ինչպես դարձնել այն
Տեղադրեք ֆլեյտայի սթեյք վերամշակված պլաստիկ տոպրակի մեջ: Միավորել մնացած բաղադրիչները միջին պլաստիկ կամ ապակյա ճաշատեսակի մեջ: Լցնել լցնել խառնուրդը, ֆլեյտայի սթեյքից: Օգտագործելով պլաստիկ տոպրակի մեջ, զգուշորեն շրխկացրեք միսի բոլոր մակերեւույթներին: Ազատ արձակել օդը պայուսակից, կնիքը եւ տեղը սառնարանում 4-12 ժամ:
Preheat grill բարձր ջերմության համար: Օգտագործելով զարդանախշեր, հեռացրեք փաթաթված սթեյք տոպրակից եւ տեղադրեք գրիլ վրա: Հանել մարինադը:
Խոհարար երկու րոպե մեկ կողմի համար, Համոզվեք, որ լուսաբռնկիչները դիտեք, քանի որ մարինադը պարունակում է շաքար: Կրճատել ջերմությունը միջինից եւ եփել եւս 6-8 րոպե մեկ կողմի համար: Երբ միսը հասնում է ցանկալի հավասարակշռությանը, հեռացրեք շոգից եւ թույլ տվեք նստել առնվազն 5 րոպե առաջ կտրատելուց: Կարող եք մատուցել բանջարեղենով եւ բրնձով, կամ ավելացնել մակարոնեղեն, աղցաններ, սենդվիչներ, փաթիլներ կամ նույնիսկ թաքոններ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 360 |
| Ընդհանուր ճարպ | 15 գ |
| Հագեցած ճարպ | 5 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 119 մգ |
| Նատրիում | 1,154 մգ |
| Ածխաջրեր | 12 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 43 գ |