Ասացեք «տապակած բրնձի» եւ այն պատկերն է, որը գալիս է միտք, չինական տիպի տապակած բրնձով , մանրացրած մանր կտորներով, թակած բանջարեղենով եւ ձուով: Ֆիլիպիններում տապակած բրնձը ձգտում է ավելի պարզ լինել: Ամենատարածված տարբերակը, որը կոչվում է սխտոր տապակած բրինձ, պատրաստվում է քաղված սխտորով, մինչեւ ոսկի, ապա ավելացնելով օրեցօր բրինձը եւ աղը: Ամեն ինչ տապալված է, մինչեւ բրնձի ձավարը փայլում է սխտորով ներծծվող յուղով: Ավելի հարուստ սխտորով տապակած բրնձի համար կարող են ավելացվել խեցեմպը: Այս տապակած բրնձե կերակուրը պատրաստելու համար օգտագործվող ծովախեցգետինը տեղադրվում է տալանգկայից :
Թալանչկա փոքր խառնուրդներ են: Այս խորտիկների անգլերեն տերմինները ներառում են գետերի խառնուրդներ եւ ափերի խորտիկներ: Թալանչկա չունի ոչ մի նշանակալից միս: Նրանք բարձր են գնահատել իրենց ճարպը եւ ձագերը, որոնք իսկապես կենդանիների միակ կերակրատեսակն են: Թեեւ ոմանք կարող են հիշել, որ ռումբերին բացելու համար բացվում է միայն մեկ կեսը թեյի գդալ պայծառ նարնջի մածուկը, յուրաքանչյուր ճարպից, սակայն տալբանգկա ճարպը այժմ վաճառվում է առեւտրային կերպով վաճառված խնձորի կտորով: Պարզապես գդալ եւ վայելեք:
Կրեպի մածուկը վայելելու ամենահեշտ ձեւն այն է, որ այն խառնել նոր թարմ բրնձով: Բայց եթե դուք ունեք օրեցօր բրինձ, մի քանի լրացուցիչ քայլեր կստացնեն նույնիսկ համեղ եւ ավելի անուշաբույր բրնձե կերակուր: Քաղցրավենիքի խառնուրդը խառնուրդով եւ մի քիչ ցիտրուսային հյութով այս խառնուրդում նման է դրան ավելացնում բուրմունք եւ բուրմունք:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 բաժակ սպիտակ բրնձ (եփած)
- 1 տ.մ. սխտոր (աղացած)
- 1/4 թթ. ճարպ (grated)
- 1 tbsp. կեղտոտ (նուրբ թակած)
- 1 tbsp. բուսական յուղ
- 1 tbsp. ծովախեցգետին կպցնել
- բոցավառվել
- kalamansi հյութ (կամ կիտրոն կամ կրաքարի հյութ)
- Ընտրովի `աղ, համտեսել
- Լրացուցիչ: թակած scallion
- Լրացուցիչ: թակած մաղադանոս
Ինչպես դարձնել այն
- Ձիթապտղի սխտոր, մաղադանոս եւ բուսական յուղի կտորներ մոտ 3 րոպե:
- Ավելացնել crab paste եւ kalamansi հյութ:
- Համտեսել եւ ավելացնել աղը:
- Խառնել պատրաստված բրնձի մեջ եւ խառնել տապակել, մինչեւ ջեռուցված:
- Ծառայել տաք եւ վայելել:
Դուք կարող եք ընտրովիորեն տապակած բրնձով թակած կանաչիներով (քաղցրեղեն կամ մաղադանոս լավ), տապակած կեղեւները եւ տապակած սխտորային բիտերը:
Crab Paste սնուցման
Այժմ գալիս է սննդային նախազգուշացումը եւ պատճառը, թե ինչու է տալանգկա այնքան հայտնի, որքան ավելի երիտասարդ, ավելի առողջական գիտակից սերունդ: Թալանչկա ճարպը խառնաշփոթ է բարձր խոլեստերինի մեջ:
Ուշադրություն դարձրեք, սակայն, որ առողջապահական եւ բժշկական գրականությունը մեր ուղեղի մեջ թմբկահարում է, որ խոլեստերինը արյան բարձր ճնշման եւ սրտի հիվանդության առաջացման մեղավորն է, այս մտածելակերպը այժմ ենթակա է քննարկման:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 406 |
| Ընդհանուր ճարպ | 4 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 3 գ |
| Խոլեստերին | 12 մգ |
| Նատրիում | 212 մգ |
| Ածխաջրեր | 79 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 11 գ |