Այս տավարի մածուկները գերազանցելու իրական գաղտնիքն այն է, որ դրանք հաճախակի լինեն, հատկապես մինչեւ իրենց կերակուրի ժամանակը: Սա շերտ է սոուսով, դարձնելով կողոսկրները կպչուն եւ կատարյալ: Համոզվեք, որ այս կողոսկրերի վրա աչք եք պահում `այրելու կանխումը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 4-6 ֆունտ / 1.8-2.7 կգ տավարի կողիկներ, կտրել բաժակները `3 կողիկներ
- 1/2 բաժակ / 120 մԼ Կետչուպ
- 1/2 բաժակ / 120 մլ չիլի սոուս
- 1/4 բաժակ / 60 մլ մեղր
- 1/4 սոխ, աղացած
- 2-3 խնձոր սխտոր, աղացած
- 1 ճաշի գդալ / 15 մղոն ձիթապտղի յուղ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ տաք սոուս
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ աղ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ սեւ պղպեղ
Ինչպես դարձնել այն
Մի մեծ թիակով միավորել ձեթը, սոխը եւ սխտորը: 3 րոպե եփել: Ավելացնել կետչուպ, մեղր, չիլի սոուս եւ տաք սոուս: Թույլ խառնուրդ 10-15 րոպե ցածր ջերմաստիճանում ցածր միջին ցածր ջերմաստիճանով: Մեկ անգամ եփում է, փրկեք կեսը սոուսը առանձին կոնտեյներով: Preheat գրիլ միջին ջերմության համար: Սեզոնի կողիկներ աղի եւ պղպեղի հետ եւ տեղը գրիլին: Թույլ տվեք կողոսկրերին առնվազն մեկ ժամ նախապատրաստել, գլխարկ դնել 1/2 սոուսով եւ երբեմն շրջվել:
Երբ կողիկներն արվում են, հեռացեք ջերմությունից եւ ծառայեք հատվածի խորովածի սոուսով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 1237 |
| Ընդհանուր ճարպ | 91 գ |
| Հագեցած ճարպ | 39 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 43 գ |
| Խոլեստերին | 303 մգ |
| Նատրիում | 1,610 մգ |
| Ածխաջրեր | 20 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 84 գ |