Ձմերուկը մեր տանը ամառային սիրված է: Պարզապես բոլորը սիրում են խայթել հյութալի կտորից դեպի բակային խորոված կամ խնջույք, սակայն ձեր ձմերուկի ամրագրումը չի սահմանափակվում ամառային ամիսներով: Այս քաղցր եւ տգեղ ձմերուկի խորովածի սոուսը այնքան համեղ է, որքան հնչում է, եւ ավելի լավ, այն չափազանց բազմակողմանի է: Այս թարմ ձմերուկի խորովածի սոուսի բաղադրատոմսը կարող է օգտագործվել որպես մարինադ, պղպեղ, փայլ կամ նույնիսկ լողալ սոուս, եւ դա նույնքան լավ է, քան grilled հավի միս, քանի որ այն կաթնաշոռով բանջարեղենի խմելու համար:
Այս բաղադրատոմսով, ձմերուկը եւ շագանակագույն շաքարն են թարմ եւ քաղցր համը, որը հիանալի կերպով հավասարակշռում է բալզամիկ քացախի, սոյայի սոուսի եւ Dijon մանանեխի աղի բծերը: Մենք նաեւ ավելացրեցինք կարմիր պղպեղի մի փոքր կարմրուկի մի փոքրիկ հրաձգության համար, բայց եթե ցանկանում եք ինչ-որ բաներ մի քիչ spicier, գնալ առաջ եւ մինչեւ դոզան: Հավանաբար, մեր բաղադրատոմսը, որը բաղկացած է բուրմունքներից, այն է, որ ժամանակից շուտ պատրաստվելու կարիք չկա: Պարզապես համադրեք բոլոր բաղադրիչները միասին, եւ դու պատրաստվում ես մեկ համեղ ճաշի ճանապարհին `տարվա ցանկացած ժամանակ:
Այս ձմերուկի խորովածի սոուսը օգտագործելու մեր սիրելի միջոցներից մեկն այն է, որպես հավի , խոզի միս, ձուկ կամ խեցգետնյա մարինադ: Ստորեւ ներկայացված հրահանգները կտա ձեզ մեր լավագույն փորձը, կատարյալ մարինադը ստանալու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1/2 բաժակ ձմերուկի հյութ *
- 1/2 բաժակ բալզամիկ քացախ
- 1/4 բաժակ շագանակագույն շաքարավազ
- 1/4 բաժակ սոյայի սոուս
- 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 2 ճաշի գդալ Dijon մանանեխ
- 2 սխտոր մեխակ (աղացած)
- 2 թեյի գդալ կարմիր պղպեղ փաթիլներ
Ինչպես դարձնել այն
- Խառնել ձմերուկի հյութը, բալզամիկ քացախը , շագանակագույն շաքարը, սոյայի սոուսը, յուղը, դիջոն մանանեխը , սխտորը եւ պղպեղի փաթիլները միասին:
- Թարմացրեք բավարար սոուս ձեր բանջարեղենի, հավի, խոզի, ձկների կամ խեցգետինների վրա, որպեսզի մարինացնեք որոշ ուշագրավ պահելու համար: Բաղադրիչը հեշտությամբ կրկնապատկում է կամ նույնիսկ երեք անգամ ավելի մեծ սնունդ կամ կուսակցություններ:
- Cover եւ սառեցնել մի քանի ժամ կամ գիշերում: Եթե grilling, broiling կամ roasting, համոզվեք, որ բթամ ավելացրեք սոուսով, իսկ ձեր բանջարեղենը կամ մսի խոհարար կնիքը համը. Սոուսը չի օգտագործվում ծովագնացության կամ ճնշման համար, կարող է spooned եփած բանջարեղենի եւ էս ծառայելուց առաջ:
* Cook's Note: Դուք հեշտությամբ կարող եք ձեռք բերել պատրաստի ձմերուկի հյութ հարմարավետության գործոնի համար, բայց մենք նախընտրում ենք կատարել մեր սեփականը: Ոչ միայն դա կլինի թարմ, բայց դուք կարող եք խուսափել ցանկացած խանութում ձեռք բերված բրենդների հավելյալ հավելումներ կամ հավելումներ: Ձեր սեփական ձմերուկի հյութը պատրաստելու համար պարզապես թխկացրեք ձեր թարմ ձմերուկը ձեր բլենդերի մեջ (համոզված լինելով, որ ցանկացած սեւ սերմերից), խառնել մոտ երեսուն վայրկյան, եւ դուք կունենաք թարմ ձմերուկի հյութ: Դուք կարող եք ընտրել հյութը լցնելու համար լրացուցիչ հաստության մի մասը հեռացնելու համար, բայց մենք նախընտրում ենք մի փոքր շփոթ ու հաստ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 65 |
| Ընդհանուր ճարպ | 3 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 344 մգ |
| Ածխաջրեր | 9 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |