Այս հեշտ քաղցր կարտոֆիլային բլիթները քիչ համեմված են մի քիչ մշկընկույզով: Նրանք պատրաստում են առասպելական նախաճաշ կամ ճաշատեսակ: Ավելացնել շոգեխաշած բեկոն կամ երշիկ շերտերով, ինչպես նաեւ կտրտած սեխ կամ նարնջի հատվածներ: Maple օշարակ, թեփի օշարակ կամ խնձորի խնձորօղի օշարակ , գերազանց ընտրություն է, որպեսզի դրանք վերանայեն քաղցր կարտոֆիլի պանիր: Բարելավել այս քաղցր կարտոֆիլային բլիթները, հաճելի կարագով պատրաստելով նրանց հաճեցնելով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 1/2 բաժակ
- համընդհանուր ալյուր
- 3 1/2 թեյի գդալ խմորիչ փոշի
- 1 թունդ թեյի գդալ աղ
- 1/2 թեյի գդալ աղացած մշկընկույզ
- 1 1/4 բաժակ քաղցր կարտոֆիլ * (պյուրե եւ եփած, ստորեւ բերված հրահանգները)
- 2
- ձու (ծեծված)
- 1 1/2 բաժակ կաթ
- 1/4 բաժակ կարագ (հալված)
Ինչպես դարձնել այն
- Միավորել չոր բաղադրիչները մեծ խառնիչ գունդի մեջ եւ խառնել կամ խառնել, հանգեցնել խառնուրդին:
- Մեկ այլ ամանի մեջ, ձուը կաթում է: Ավելացնել քաղցր կարտոֆիլ եւ հալված կարագ:
- Ավելացնել քաղցր կարտոֆիլի խառնուրդ է չոր բաղադրիչները եւ ակտիվանալ մինչեւ խառը:
- Խոնավացնող ջարդիչ կամ բրեզենտե ջերմության միջին ջերմության վրա: Օգտագործելով 1/4 բաժակ չափի կամ մեծ գդալով կամ քերծվածքով, կաթսան կաթսաներ դուրս թողնել եւ եփել այնքան, մինչեւ վարդագույնը ներքեւում: Երիզները սկսում են չորանալ, եւ բլիթների մակերեսի վրա կծածկված փուչիկները կլինեն: Անցնել դեպի մյուս կողմը շագանակագույն:
- Ծառայել պանիրը կարագով ձեր սիրած օշարակով:
Պյուրե քաղցր կարտոֆիլ
Խմեք մոտ 1 ֆունտ քաղցր կարտոֆիլ եւ կտրեք կտորների մեջ: Ներդիր քաղցր կարտոֆիլի կտորները մի միջին կաթսայում ջրով եւ բարձր ջերմության բարձրացման համար: Կրճատել ջերմությունը միջինից ցածր, ծածկել համահայկական եւ եփել մոտ 10-15 րոպե, կամ մինչեւ քաղցր կարտոֆիլ են fork-tender. Դրեցրեք եւ կիրառում կամ խառնել մինչեւ հարթ:
Խոհարարություն Tips եւ բաղադրիչ փոխարինումներ
Խառնել ամբողջ մշկընկույզը, լավագույն համը:
Ավելացնել 3-4 ճաշի գդալով քաղցր քաղցր խնձորի քաղցր նրբաբլիթ `հավելյալ բուրմունք եւ հյուսվածք:
Քաղցր բլիթների համար ավելացրեք 1 կամ 2 ճաշի գդալ շաքարավազ կամ շաքարավազ:
Խմորիչ ձագեր
Դարչին-մեղր կարագ - միացրեք 4 ճաշի գդալ փափկված կարագ, 1 ճաշի գդալ մեղրով եւ 1/8 թեյի գդալ դարչինով:
Նարնջի կարագ - միացրեք 4 ճաշի գդալ փափկված կարագ, 2 թեյի գդալ փոշի շաքարի, 1 ճաշի գդալ նարնջի համի եւ 2 թեյի գդալ նարնջի հյութ:
Maple կարագ - Միավորել 4 ճաշի գդալ փափկեցված կարագի եւ 2 ճաշի գդալ թխկու օշարակ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 85 |
| Ընդհանուր ճարպ | 3 գ |
| Հագեցած ճարպ | 1 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 38 մգ |
| Նատրիում | 488 մգ |
| Ածխաջրեր | 12 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |