Նայեք Switchel, Flavorful, Colonial Era խմելու քացախ
Apple խնձորի քացախ
Հում խնձորի խնձորի քացախ (ACV) մի պահ ունի: Ամպամած, unpasteurized prebiotic- ը վայելում է առողջության գուրոսը, որպես պարկուճ, ամեն ինչի համար, որը բացակայում է մաշկից, աղքատ մարսելու համար, եւ նույնիսկ պայմանական բժշկական մասնագետները համակարծիք են, որ այն ունի առողջական օգուտներ: Ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ ACV- ի մեջ քացախաթթուները (եւ բոլոր vinegars, փաստորեն) կարող են օգնել բորբոքային հիվանդություններ, ինչպիսիք են խոցային կոլիտը:
Այն նաեւ ցույց է տվել, որ լրացնում է քաշը կորցնելու ջանքերը եւ խոչընդոտում օսլայած սննդի ամբողջական կլանումը, երբ սպառումից առաջ սպառվում է, ինչը ոչ միայն նվազեցնում է ջերմաստիճանի կլանումը, այլեւ օգնում է արյան շաքարի եւ ինսուլինի մակարդակը ստուգել:
ACV- ն այնքան հայտնի է, որ նույնիսկ նորաձեւ, առողջապահական ուղղված աստղերը երգում են իրենց գովասանքները: Infilencers նման Hilary Duff եւ Գաբի Դուգլաս, ի թիվս այլոց, հայտարարում է, որ առավոտյան առավոտյան իրերի առաջին հերթին, ամենակարեւոր բաղադրիչն է իրենց ամենօրյա ինքնագնահատման routines.
Բայց ճշմարտությունն ասվում է, ուղղակի ACV- ի համը (ոչ հերոսը չի նշվում) պարզապես գործադուլ չէ, այն կազմված է մղձավանջներից: Որն է պատճառը, որ շատ մարդիկ կրակ են արձակում: Հպեք ձեր քթի, ներքեւ այն արագ, եւ այնուհետեւ հետապնդեք այն ինչ-որ մի վիճակով, այնպես որ տրամաբանությունը շարունակվում է:
Խնդիրն այն է, որ ACV- ն մեծապես acidic է եւ խմելու այն undiluted կարող է վնասել ձեր ատամն էմալ եւ հյուսվածքը, որը ձեր երեսապատում.
Ահա թե ինչու առողջապահության շատ մասնագետներ խորհուրդ են տալիս փոխարենը ավելացնել մի ճաշի գդալ կամ երկու ջուր կամ այլ ըմպելիք: Այս մոտեցումը շատ ավելի անվտանգ ACV- ի սպառման համար է, բայց դա դեռեւս համեղ է:
Բարեբախտաբար, ձեր ACV սովորությունը կարող է լինել հաճելի, նույնիսկ ուրախ, եթե նայեք մեր գաղութային դավաճանների իմաստությանը:
Հարյուրավոր տարիներ առաջ, նրանք նույնպես խմել էին հումքի ACV- ն, որպես թարմացնող առողջարար տոնիկ, միայն նրանք դա անում էին switchel ձեւով:
Ինչ է Switchel?
Switchel- ը չոր հիմնական բաղադրիչներով բնութագրված տտղի խմիչք է `քացախ, գինդեր, ջուր եւ ինչ-որ տեսակ sweetener; սովորաբար խնկունի օշարակ, սորգ, մելասուս կամ մեղր: Այն վերադառնում է առնվազն 1600-ականներին եւ սերունդների համար ծառայում է աշխատասեր գյուղացի աշխատողներին եւ մյուս ամերիկացիներին, որոնք կարիք ուներ փոխելու ու կորցրած էլեկտրոլիտների փոխարինման միջոցը `նման բնական, հին մոդայիկ սպորտային խմիչքի տեսակ:
Ինչ է նշանակում Switchel համը:
Կարող եք մտածել switchel- ի նման լիմոնադի փոխարեն, բայց ցիտրուսի փոխարեն, որը հեշտությամբ մատչելի չէր վաղ ամերիկացիներին, քացախը ընտրության թթվածն է: Շատ նման լիմոնադի, switchel հաճելի թթու եւ քիչ թե շատ քաղցր, կախված այն բանից, թե որքան շաքար եք ավելացնել այն:
Կատարելու Switchel տանը
Դուք կարող եք միաժամանակ մի բաժակ կոկտեյլ կատարել, լայն ձեւաչափով ծառայել բազմությանը կամ որպես հարմար կենտրոն: Վերջինը մի քանի պատճառներով նախընտրելի եղանակ է. Այն սառնարանին քիչ տեղ է զբաղեցնում, եւ այն մնում է ավելի թարմ:
Ինձ դուր է գալիս նաեւ հացը կտրել թարմ կրաքարի հյութով եւ սննդային հավելումներով, ներառյալ վիտամին C- ով:
Քանի որ ես օգտվում եմ բուրմունքից, ես միշտ ընտրում եմ լվացվեն, օրգանական հյութեր, հնարավորինս շատ պոտենցիալ վնասակար քիմիական նյութերից խուսափելու համար: Լայմի բնական քաղցրությունը նաեւ թույլ է տալիս նվազեցնել իմ խտանյութին ավելացրած շաքարի չափը: Ճիշտն ասած, ես ստացել եմ այն կետը, որտեղ ես չեմ ավելացնում որեւէ քաղցրավենիք, բայց եթե դուք նոր եք ACV խաղը, ես խորհուրդ եմ տալիս սկսած մի ճաշի գդալ եւ հարմարեցնելով ձեր նախասիրություններում:
Ինչ վերաբերում է ձեր քաղցրավենիքին, ապա իմ գնալը բաղադրատոմսը կոչում է հում մեղր, որն ունի շատ առողջ հատկություններ: Դուք կարող եք նաեւ օգտագործել ավանդական մեղր, իրական մառախուղի օշարակ կամ մելասներ: Ես նույնիսկ հայտնի էի փոխարինել տտեսային բալ հյութի խտանյութը հզոր հակաօքսիդանտների ավելցուկային դոզայի համար:
Վերջապես, ձեր ACV- ը պետք է լինի հում եւ օրգանական, քանի որ դա նշանակում է, որ այն պարունակում է հսկվող հանքանյութերի եւ այլ օգտակար միացությունների առավելագույն քանակ:
Դուք կկարողանաք պատմել այն հում, քանի որ այն շիշը կպչուն եւ ամպամած կլինի շիշի վրա, որի վրա լողում են նստվածքները: Այն պետք է նաեւ հստակորեն նշված լինի, եթե համոզված չեք:
Switchel եւ ACV Recipes- ը փորձելու համար
Խնձորի խնձորօղի քացախ կրակ տոնիկ է կաթնաշոռից
Switchel Recipe- ից 1853 թվականից ամերիկյան աղյուսակից
Աշնան Apple Cider Switchel- ից Stir եւ լարում
Coconut Ginger Switchel- ից Natural Fit Foodie- ից
Յուրի Էլքաիմից տտիպի բրինձ Switchel
Strawberry Ginger Switchel- ից Recipes- ից սնուցել