Չարոսեթը, Պասսեր Սեդերի անբաժանելի մասը, միրգ, ընկույզ, համեմունք եւ գինու համադրություն է, որը նշանակում է խորհրդանշում, որ օգտագործվում է Եգիպտոսի իսրայելացի ստրուկները: Աշխարհի հրեական համայնքներում կանոսյան տառատեսակների վրա անհամար տատանումներ կան, սակայն այս խնձորն ու ընկուզենի տարբերակը շատ բնորոշ է Աշկենազիի հրեաների ոճով, որոնք ողջունում են Արեւելյան Եվրոպայից: Ինչ է հետաքրքիր այս բաղադրատոմսով այն է, որ այն օգտագործում է չոր կարմիր գինի եւ շաքար, այլ ոչ թե քաղցր գինիներ, որոնք հաճախ օգտագործում են նման charoset բաղադրատոմսեր: (Եթե դուք ընտրում եք մի քաղցր համադրություն խաղողի գինի, ինչպիսիք են Manischewitz, բաց թողնել շաքարը կամ գոնե նվազեցնել քանակությունը):
Ինչ պետք է ստանաք
- 5 Fuji խնձոր (peeled, cored եւ կտրել մեծ կտորների)
- 1 1/4 բաժակ ընկույզ (կամ նուշ, թակած)
- 5 ճաշի գդալ շաքար
- 1 բաժակ կարմիր գինի
- 2 թեյի գդալ դարչին
Ինչպես դարձնել այն
- Կերեք սննդի պրոցեսոր «S» բերանով կամ շերտավորման սկավառակով: Ավելացնել խնձորը, չնայած կերակրի խողովակը, մի քանի անգամ թափահարում է խնձորի կտրել կամ քերել:
- Խնձոր փոխանցեք մեծ գավաթ: Ավելացնել թակած ընկույզ, շաքար, գինի եւ դարչին: Շարունակեք միավորել: Ծածկեք եւ սառեցեք, մինչեւ պատրաստ լինեք ծառայել: Քարոզարշավը կշարունակի պահպանել սառնարանում, 4-5 օրվա ընթացքում:
Խոհանոցային նշումներ
Եթե դուք չունեք kosher- ը Passover- ի սննդի պրոցեսորի համար, մի անհանգստացեք, դուք դեռ կարող եք կատարել այս charoset:
Պարզապես փաթաթեց փշալարված խնձորները նրբահամ ձեռքով, կամ դրանք քամել խիտ տուփի վառարանի վրա: Ձեր հորոսկոպի հյուսվածքները կախված կլինեն կախված այն բանից, թե դուք ընտրում եք կտրելու կամ grating: (Նշենք, որ grated խնձորները կվերցնեն ավելի շատ գինու եւ դարչինի համը, քան թակած խնձորները):
Դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած բազմաշերտ խնձոր (կամ սորտերի խառնուրդ) `շառոսկետ դարձնելու համար: Հատկանշական են քաղցր, քաղցր-տտիպ խնձորներ, ինչպիսիք են Գալա, Մութու կամ Վարդագույն տիկինը:
Եթե դուք երջանիկ եք, որ մնացորդային charoset- ը, մտածեք Սեդերի ճաշից դուրս եւ վայելեք այն ամբողջ շաբաթվա ընթացքում: Դա հիանալի է խորոված ձկների կամ հավի վրա, կամ որպես պանիր համեմունք:
Ավելի շատ ձեր Սադասին
Փնտրում եք ավելի շատ Չարոսեթի ընտրանքներ, ծառայելու ձեր Պասսեր Սեդերում: Այս հավաքածուում կգտնեք ինչպես ավանդական, այնպես էլ ժամանակակից բաղադրատոմսեր : Այս տարի, ինչու չէ նոր ավանդույթ սկսեք եւ ծառայեք ձեր ընտանեկան սիրված շիրոսին հրեական սփյուռքի մեկ այլ համայնքի բաղադրատոմսով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 91 |
| Ընդհանուր ճարպ | 5 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 1 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 1 մգ |
| Ածխաջրեր | 10 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |