Այս մարինադը լավ է աշխատում խոզապուխտով խոզի միս ներթափանցելու համար, որը ծխախոտ է եւ քաշվում է: Համոզվեք, որ ցողում եք խոտաբույսերը եւ համեմունքները, այնպես որ դա չի խանգարում ներարկման ասեղին:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ աղ
- 2 թեյի գդալ / 10 մլ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ / 5 մլ մաղադանոս (փաթիլներ)
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ. Օրեգանո (չորացրած)
- 1/2 թեյի գդալ / 2,5 մլ խնկունի
- 1 մեծ խնձորի սխտոր (աղացած)
- 1 միջին սոխ (pureed)
- 1 ճաշի գդալ / 15 մլ ջուր
- 1/2 բաժակ / 120 մլ քացախ
- 1 բաժակ / 240 մղոն ձիթապտղի յուղ
- 1/2 բաժակ / 120 մլ ռեհան (թակած թարմ)
Ինչպես դարձնել այն
1. Օգտագործելով հավանգ եւ pestle կամ համեմունք grinder է grind դեղաբույսեր եւ համեմունքներ. Պյուրե սոխ, 1 ճաշի գդալ ջրով, բլենդերի մեջ: Միավորել համեմունքները եւ սոխը մնացած բաղադրիչներով եւ ներարկել մսի մեջ: Cover ծխախոտը (կամ ինչ որ միս եք ներարկում) պլաստիկ փաթեթավորմամբ եւ տեղադրեք սառնարան 8-24 ժամվա ընթացքում:
2. Գրիլ կամ ծխի ուղղություն:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 165 |
| Ընդհանուր ճարպ | 16 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 11 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 337 մգ |
| Ածխաջրեր | 6 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 2 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |