Cashew White Շոկոլադե շաքարով շերտը ունի խորը, մուգ շաքարավազ, որը լրացնում է աղի քաղցրավենիքները եւ քաղցր սպիտակ շոկոլադը: Շագանակագույն շաքարավազը եւ բարձր ճաշ պատրաստող ջերմաստիճանը տալիս են շաքարավազը մի ծխագույն, հարուստ համը, որը շատ ավելի խորն է, քան ավանդական toffees: Ընկույզները խորտակվում եւ համեմվում են, եւ սպիտակ շոկոլադը կապում է բոլորին հարուստ քաղցրության հետ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ (2 ձողիկներ կամ 8 ունց) կարագ
- 2 բաժակ փաթեթավորված շագանակագույն շաքար
- 1/3 բաժակ ջուր
- 1/4 թթ. աղ
- 1 տ.մ. վանիլին
- 2 բաժակ աղած համեմունքներ, թակած, բաժանված օգտագործման համար
- 12 ունց. սպիտակ շոկոլադ չիպսեր
Ինչպես դարձնել այն
1. Պատրաստեք թխում թերթիկ `այն դնելով ալյումինե փայլաթիթեղով եւ փայլաթիթեղի փրփուրով, չժանգոտվող ճաշ պատրաստող լակիով :
2. Տեղադրեք կարագը, շաքարը, ջուրը եւ աղը, միջին կաթսայում միջին բարձր ջերմության վրա: Ակտիվանալ մինչեւ շաքարը լուծարվի եւ կարագը հալչում է:
3. Տեղադրել կոնֆետ ջերմաչափ եւ շարունակում է եփել, հաճախ բորբոքել, մինչեւ ջերմաստիճանը կարդում է 295-300: Մեկ անգամ պատշաճ ջերմաստիճանում, ջեռոցից հեռացրեք թավա եւ ավելացրեք վանիլին եւ 1.5 բաժակ քաղցրավենիք, մնացածը պահեք ուշ:
Ակտիվանալ մինչեւ համակցված:
4. Քաղցրացրեք պատրաստված թխում թերթիկի վրա եւ տարածեք այն շատ բարակ շերտ: Թույլ տվեք այն սահմանել սենյակային ջերմաստիճանում մինչեւ ամբողջովին ծանր:
5. Տեղադրեք սպիտակ շոկոլադը միկրոալիքային վառարանով եւ միկրոալիքային վառարանում, մինչեւ հալված, խոնավացնող յուրաքանչյուր 30 վայրկյանից հետո, ջերմահեռացման կանխումը:
6. Սպիտակ շոկոլադի կեսը բաժանել շաքարավազի վերեւում `տարածելով այն հարթ, նույնիսկ շերտ: Վերցրեք վերեւը մնացած պահածոյների կեսը եւ նրբորեն սեղմեք ներքեւ, որպեսզի դրանք պահեք շոկոլադին: Սառեցրեք շաքարով շոկոլադը շոկոլադի համար, մոտ 10 րոպե:
7. Սահմանելուց հետո փայլաթիթեղը փաթաթեք շաքարավազի ետեւից, շրջանցել այն եւ տարածել մնացած սպիտակ շոկոլադը ետին, շաղ տալով թակած քաղցրավենիքով: Սառեցրեք կոնֆետը եւս մեկ անգամ, սպիտակ շոկոլադի համար:
8. Երբ շոկոլադը ամուր է, կոտրեք այն փոքր անկանոն կտորներով: Եթե ձեր տունը բավականին թույն է, Cashew White շոկոլադե շաքարով կարելի է պահել սենյակային ջերմաստիճանում օդային կոնտեյներով: Եթե դա բավականին ջերմ է, ապա դա լավագույնը պահվում է սառնարանում մինչեւ մեկ շաբաթ: Լավ ճաշակի եւ հյուսվածքների համար ծառայեք սենյակային ջերմաստիճանում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 187 |
| Ընդհանուր ճարպ | 11 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 17 մգ |
| Նատրիում | 60 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 0 գ |
| Սպիտակուց | 1 գ |