Այս խորոված եւ ծաղկակաղամբ տորթերը միսը կամ կարտոֆիլը համեղ այլընտրանք են: Դուք կարող եք ավելացնել դրանք աղցաններ կամ օգտագործել դրանք որպես թխվածքաբլիթներ կամ բրնձի այլընտրանք: Վերեւում դրանք լոբի, սերուցքային հավի կամ լոլիկի սուսամբարով: Նրանք ոչ միայն ցածր կարբ եւ սնձան ազատ են, այլ նաեւ համտեսում են:
Նրանց ձեւավորելու ամենահեշտ ձեւն այն է, որ մաղադանոս թղթի վրա թխում թերթիկը գիծ լինի եւ այնուհետեւ օգտագործել ինչ-որ տեսակի օղակաձեւ կաղապար: Ես ունեի սննդամթերքի մատանի, բայց կարող էր աշխատել նաեւ թխվածքաբլիթ, նրբաբլիթ կամ ձու օղակ, կամ պահածոյանի ռինգ: Լրացրեք օղակը մինչեւ 1/2-դյույմ խորության եւ մի քիչ թխեք: Հեռացրեք բորբոսը եւ դուք կունենաք հիանալի կլոր ծաղկակաղամբ տորթ: Կրկնել մնացած խառնուրդի հետ եւ թխել կատարելության: Գլխարկները այնքան չեն շագանակագույն, որքան տորթերը լավ են դրված, իսկ ստորին հատվածները դառնում են ոսկե դարչնագույն:
Ես ավելացրել եմ Կաժունի համեմունքները, բայց կարող եք օգտագործել թարմ կամ չորացրած խոտաբույսերը կամ այլ համեմունքային խառնուրդներ, կախված ձեր ճաշակից եւ ինչպես կօգտագործեք տորթերը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 խոշոր գլխարկ ծաղկակաղամբ (մոտ 1 1/2 ֆունտ)
- 1 1/2 բաժակ չեդդեր պանիր (ցրված սուր)
- 2 խոշոր ձու (ծեծված)
- 1 թեյի գդալ
- Cajun համեմունք (կամ creole)
- 1/2 թեյի գդալ սխտոր փոշի
- 1/2 թեյի գդալ սեւ պղպեղ (թարմ գետ)
- 1/2 թեյի գդալ քոսեր աղ (խուսափեք սա, եթե Cajun համեմունքն ունի աղ, դրա մեջ)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջեռոցը ջեռուցում է 400 F (200 C / Gas 6): Նրբատախտակային թխվածքաբլիթը մաղադանոս թղթի կամ սիլիկոնե խմորիչի հետ:
- Կտրել ծաղկակաղամբը փոքր շերտերի մեջ եւ դնել դրանք գոլորշի զամբյուղի մեջ մի քանի դյույմ անկյունագծով ջուր: Պտտեք եւ գոլորշու վրա մոտ 15 րոպե, կամ մինչեւ նորաձեւ: Լավ հեռացեք:
- Ծաղկակաղամբը միանգամից 6-ից 8 անգամ ավելացրեք սննդի պրոցեսորի եւ զարկերակի գունդի մեջ: Alternatively, օգտագործեք կարտոֆիլի masher կամ ricer է mash the ծաղկակաղամբ. Այն պետք է դեռեւս որոշակի հյուսվածք, երբ դուք փորձել եք լվանալ: Դրեք այն մեծ ափսեում եւ թող սառեցրեք 5 կամ 10 րոպե:
- Ավելացրեք պանիրը, ծեծած ձվերը եւ համեմունքները ծաղկակաղամբին եւ լավ խառնել:
- Պատրաստված թխում թերթիկի վրա պատրաստված օղակաձեւ կաղապար կամ սննդի օղակ (պահածոյանի բանկա խցիկ, անգլիացի կեքս գամասեղ, նրբաբլիթ կաղապար կամ կլոր կաթսա կամ թխվածքաբլիթ) տեղադրեք եւ ծաղկակաղամբ խառնուրդ ավելացրեք մոտ 1/2 դյույմ խորության վրա: Ես օգտագործել կեքս գլխարկ, դրանք չափազանց մեծ չափով պահելու համար: Դա կախված է ձեր օղակների չափերից: Կրկնել մնացած ծաղկակաղամբի խառնուրդի հետ: Նրանք չեն տարածվում, այնպես որ դուք կարող եք դրանք միմյանց հետ միասին պահել:
- Թխել ծաղկակաղամբի տորթերի համար 20-25 րոպե, կամ մինչեւ ներքեւի հատիկները լավ browned: Հեռացրեք ջեռոցում ջեռոցից եւ թույլ տվեք դրանք 10 րոպե թրջել `նախքան խցկից հեռացնելը:
Հնարավոր է դու նույնպես հավանես
Տապակած ծաղկակաղամբ, Չեդդեր սոուսով
Ծաղկակաղամբ եւ երշիկի տապակած խնձորի պանրով
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 167 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 4 գ |
| Խոլեստերին | 106 մգ |
| Նատրիում | 342 մգ |
| Ածխաջրեր | 4 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 11 գ |