Scallion kimchi- ն երկար ճանապարհ է անցնում, այնպես որ դուք ստիպված չեք լինի տոննա ունենալ լավ ձեռակերտ ձեռք բերելու համար եւ պատրաստ պատրաստել ձեր կորեական կերակուրները:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 ֆունտ սալիկներ, լվացվեն եւ լավ լվացվեն, արմատները եւ խորհուրդները հեռացվեն
- 1/4 բաժակ ձկան սոուս
- 2 ասիական տանձ, լվացվեն, կեղեւով, փխրեցված եւ խտացված
- 5 մեխակ սխտոր, լվացվեն, փաթաթված եւ մանրացված
- 1-դյույմ զամբյուղ, փխրեցված եւ մանրացված
- 2 բաժակ kochukaru (կորեական կարմիր պղպեղ փոշի)
- 2 tbsp քնջութ սերմերը
- 1.5 տ.գ. շաքար
- 1 տ.մ. բրինձ գինի քացախ
- 1 բաժակ ջուր
- 2 tbsp քաղցր բրնձի ալյուր
Ինչպես դարձնել այն
- Եթե scallions դեռ լվացեք ձեր լվացքի, ապա pat նրանց չոր.
- Խոշոր խառնիչ գդալով լցնել ձկան սոուսը scallions- ի վրա, դրանք լավ ծածկելով:
- Թող նստեք մոտ 20-30 րոպե:
- Չնայած scallions նստած, մի կաթսա է միջին, միավորել ջուրը եւ քաղցր բրնձի ալյուր. Զգույշ խառնել:
- Ջերմություն մինչեւ փշոտ: Անջատեք ջերմությունը եւ թող սառը:
- Կատարեք համեմված մաղադանոս ձեր մաքուր տանձի, սխտորի եւ զամբյուղի մեջ `դրանք միասին խառնելով:
- Մի խառնուրդի գդալով, համեմեցեք ձեր համեմված կիտրոնի քոչուկարուի, քնջութի սերմերի, շաքարի եւ քացախի հետ: Խառնել լավը:
- Երբ քաղցր բրնձի մածուկը սառեցրեց, խառնել այն կծու համեմունքային խառնուրդի հետ: Մանր-մունր խառնել:
- Այժմ լցնել այս համեմունքային համեմունքային խառնուրդը ձկան սոուսի scallions- ի վրա:
- Մանր-մանր եւ նրբորեն խառնել, համոզվելով, որ scallions- ը կաղամբով են սոուսով:
- Ապակի բաժակում տեղադրեք scallions- ը կոկիկ, ծալելով անհրաժեշտության դեպքում: Ավելացրեք փոքրիկ խարույկներ, որպեսզի կազմակերպեք:
- Կառուցեք մնացած սոուսով:
- Պտուտակով կափարիչը սահեցրեք եւ թույլ տվեք նստել սենյակային ջերմաստիճանում: Թույլ տվեք միմյանց միմյանց խմել:
- Երբ պատրաստ է ուտել, պահել սառնարանում:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 94 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 513 մգ |
| Ածխաջրեր | 20 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 3 գ |