Մարդիկ հաճախ զարմանում են, որ այս համեղ ուտեստը ընդհանրապես չի պարունակում օմար: Անունը գալիս է այն հանգամանքից, որ բաղադրիչներից մեկը սեւ խնկացրած սեւ լոբի է , որն օգտագործվում է Cantonese օսլան պատրաստելու ժամանակ:
Ծառայում է 3-ից 4-ը
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաղադրատոմս
- օմար սոուս
- 3/4 ֆունտ շերտ (սառեցված Tiger ծովախեցգետին)
- 1 ճաշի գդալ բրինձ գինի (կամ չոր շերտ)
- 1/4 թեյի գդալ աղ
- 1 թեյի գդալ cornstarch
- 3 ճաշի գդալ ձեթ (խառնաշփոթի համար)
- 2 թեյի գդալ անանուխ (աղացած)
- 1 կանաչ սոխ (թակած)
Ինչպես դարձնել այն
- Խնկացրեք օմար սոուսը եւ ջերմ պահեք:
- Ծովախեցգետնեը ջերմ ջրի տակ ջեռուցեք մինչեւ ջերմաստիճանը: Պատի չորացրեք թղթե սրբիչներով: Shell- ը եւ անհրաժեշտության դեպքում խառնել :
- Ծովախեցրեք ծովախեցգետին բրնձի գինին կամ գինին, աղը եւ եգիպտացորենը 15 րոպե:
- Բարձր ջերմության բարձր ջերմությունով ջերմացրեք: Ավելացրեք յուղը:
- Երբ նավթը տաք է, ավելացրեք մածուցիկը եւ կանաչ սոխը: Ակտիվացրեք մինչեւ արոմատիկ (մոտ 30 վայրկյան):
- Ավելացնել ծովախեցգետին եւ տապակել, մինչեւ վարդագույն դառնան:
- Խառնել մինչեւ ծովախեցգետին մինչեւ համաժողովրդական կողմերը եւ ավելացնել սոուսը մեջտեղում: Բաղնիք բերեք, ապա խառնեք ծովախեցգետինով: Ծառայել տաք: