Մենք սիրում ենք pho, հատկապես, երբ այն կատարվել է tofu եւ շատ գունավոր բանջարեղեն: Այս բաղադրատոմսը նման է Vegan- բարեկամական pho դուք կարող եք բախվել ձեր սիրած վիետնամական ռեստորանում: The sambal oelek տալիս այն կծու քացի, այնպես որ, որ համը համապատասխանաբար ձեր ջերմության մակարդակի նախասիրության.
Սա կատարյալ գումար է կազմում 2-ի ընթրիքի համար կամ 4 հոգու համար ծառայում է որպես նախուտեստ:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 բաժակ բուսական յուղ
- 2 մեխակ սխտոր, աղացած
- 1 սպիտակ սոխ, կտրտած շատ բարակ կտորներով
- 2 գազար, փաթաթված եւ կտրտած կտրված երկար սկավառակներ
- 10 բրոկկոլի florets
- 1 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ
- 1 թեյի գդալ թարմ խաշած գանգ
- 1 թեյի գդալ աղացած դարչին
- 2 աստղանի անիսոնային շերտեր
- 2-ից 3 գդալով ճաշի գդալ sambal oelek (հարմարեցնել ըստ համեմունքների նախապատվության)
- 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուս կամ տամարի կամ համտեսել
- 1 թեյի գդալ աղ
- 8 ունցիա բարակ բրինձ լապշա
- 2 հավելյալ թեյի գդալ սոյայի սոուս, կամ համտեսել
- 1 բլոկ հավելյալ ամուր tofu (12 ունցիա), drained եւ սեղմված մինչեւ բոլոր հեղուկը հեռացվի
- 2 հյութերի հյութ
- 1 բաժակ թարմ Թայլանդ ռեհան տերեւները
Ինչպես դարձնել այն
- Մի մեծ ապուրի մեջ, միջին բարձր ջերմությամբ, միացրեք բուսական յուղը, սխտորը, սոխը, գազարը, բրոկկոլիը, սեւ պղպեղը, սմբուկը, դարչինը, անիսոնային պղպեղը, սամբալ օելեկը, 2 ճաշի գդալ սոյայի սոուսը եւ 1 թեյի գդալ աղ: Բերել աղբը եւ այնուհետեւ կրճատել ջերմությունը ցածր: Նրբորեն նրբորեն, մինչեւ բրոկկոլի պայծառ կանաչը գունավոր եւ թեթեւակի նուրբ: Մի գարշահոտություն կամ միգուցե բանջարաբոստանային բանջարեղեն ունենաք: Պահպանեք խոհարար-կարճ ժամանակահատվածը եւ խոզի հյութերը:
- Առանձին, միջին գավաթով պատրաստեք բարակ բրինձի արիշտա, ըստ փաթեթի հրահանգների: Երբ եփում է, շատ լավ լվանալ սառը ջրով, հեռացնել լրացուցիչ օսլա: Թխել արիշտոյից, 2 թեյի գդալով սոյայի սոուսով, այնուհետեւ բաժանել սպասքների գավաթների մեջ. 2 խոշոր bowls կամ 4 միջին գավաթներ:
- Խառնել աղը եւ սեղմված tofu- ն 20 քառակուսիների մեջ: Բաժնետոմսի երկու կամ չորս սպասավորների մեջ միեւնույն բաժանել եւ պատրաստել բրնձի արիշտա գագաթին: Մեղմորեն լցնել արգանակը եւ բանջարեղենը դեպի tofu եւ արիշտա: Վերեւի յուրաքանչյուր բաժակ կրաքարի հյութով եւ թարմ թայիլային ռեհան տերեւներով:
- Ծառայել շատ տաք եւ վայելել անմիջապես: Պահպանեք սառնարանում հոսանքազրկված կոնտեյներով մնացած մնացորդները `մինչեւ 3 օր: Վերականգնվելու համար շաքարավազը շտկել է միջին ջերմաստիճանով, մինչեւ ցանկալի ջերմաստիճանը հասնի: Դուք կարող եք սառեցնել նաեւ այս ապուրը: Սառեցրեք ապուրը հերմետիկ կոնտեյներով եւ ջերմացիր սառնարանում նախքան ջերմությունը: Սառեցրեք ապուրը մինչեւ 2 ամիս:
Այս բաղադրատոմսը գալիս է «Մեծ սնձան ազատ ուտան» գիրքը ամբողջ աշխարհից եւ տարածվում է հրատարակչի թույլտվությամբ:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 736 |
| Ընդհանուր ճարպ | 12 գ |
| Հագեցած ճարպ | 2 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 2 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 2,348 մգ |
| Ածխաջրեր | 132 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 46 գ |
| Սպիտակուց | 55 գ |