Շատ ավանդական չինական կերակուրները նախատեսված են թե աստվածներին, թե աստվածներին պատմության մեջ: Zong Zi- բամբուկի կամ գմբեթի տերեւներով փաթաթված գլյուտինային բրնձի պղպեղ, բացառություն չէ: Այն կոչված է պատկանել Քու Յուանին (մ.թ.ա. 340-278 թթ.), Հնագույն Չինաստանի ռահվիրա բանաստեղծը:
Քու Յուանը հայտնի բանաստեղծ էր, ով նույնպես մտահոգված էր իր կառավարության ճակատագրով: Ցավոք, նրա մեծությունը առաջացրեց թագավորի նախանձը, որը հեռացրեց նրան հեռավոր տարածքից:
Բանաստեղծը հերքեց կառավարության եւ նրա քաղաքականության մասին: Երբ պետության մայրաքաղաքը գրավեց թշնամիների կողմից, նա ինքնասպանություն էր գործել Միլուո գետում (մայիսի 5-ին, ըստ չինացիների լուսնային օրացույցի) խեղդելով: Չինական ժողովուրդը այս կորուստը խոր զգաց, քանի որ նա շատ սիրված բանաստեղծ էր: Տեղացի ժողովուրդը գետում փնտրել է, մինչդեռ բամբուկում փաթաթված բրնձի բրնձի պղպեղը կամ գետի մեջ եղած տերեւները թողնում են ձկները, որպեսզի ձկները պահեն Քու Յուանի մարմինը:
Այդ ժամանակից ի վեր սովորաբար սովորություն է դարձել վայելել Zong Zi պղպեղ `որպես հայրենասեր բանաստեղծի հուշարձան: Բացի այդ, կա նաեւ փառատոն, որը կոչվում է Duan Wu կամ Dragon Boat փառատոն: Եթե դուք երբեւէ այցելեք Չինաստան Dragon Boat փառատոնի ժամանակ, դուք չեք կարող բաց թողնել համընդհանուր սովորույթ վայելելու Zong Zi. Դուք վստահ եք, որ տպավորվել եք այս խորտիկի նրբագեղությամբ եւ պղպեղի մաշկի վրա տպված տերեւների թարմ բույրով:
Ես դեռ հիշում եմ Զոնգ Զիի երեխա դարձնելու եւ վայելելու մասին: Իմ եղբայրների եւ քույրերի հետ միասին ես դրեցի վառարանի շուրջ, մխիթարելով ճաշակ, չկարողացա սպասել, մինչեւ որ եփվեն: Մենք շատ ցանկացանք, քանի որ սնունդը տարեկան էր միայն մայիսի 5-ին: Բայց հիմա դա բոլորովին այլ է: Չինական Zong Zi- ն ոչ միայն կատարվել է Դուան Ուու փառատոնում:
Այն հասանելի է տարվա ցանկացած ժամանակ: Տեղական վայրերը մշակել են իրենց ոճերը եւ պղպեղի սորտերը:
Zong Zi- ի հիմնական բաղադրիչը գլյուտինային բրնձն է : Հաջորդ ամենակարեւոր բաղադրիչը բամբուկն է կամ արծաթե տերեւները, որոնք կազմում են փաթաթում եւ դարձնում Zong Zi- ն տարբեր տեսակի չինական պտուղներից: Լրացումները հաճախ պարունակում են ամսաթվերի կամ քաղցր կարմիր լոբի մածուկ: Սրանք այն մարդիկ են, որոնք ժամանակին ունեցել եմ իմ ընտանիքում: Ես շատ եմ սիրում նրանց, քան մսի հետ, բայց իմ եղբայրը չի: Նա ասում է, որ միսը սարսափելի է:
Սննդի առաջատար տեղը Ջի-Սինն է, հնագույն քաղաքը, Չժեձյան նահանգում: Այստեղ կատարվում են Զոնգ Զի տարբեր տեսակներ: Wu Fang Zhai- ում, մենաշնորհային սննդի պրոցեսոր, դուք կգտնեք այն բոլոր բաղադրիչները, որոնք անհրաժեշտ են. Մսի, պղպեղի եւ շագանակի, լոտոսի սերմերի, օրվա եւ ձվի ձվի դեղնուցներով:
Եթե նյութերը հասանելի լինեն ձեզ համար, հնարավոր է, որ ձեր տանը չինական Zong Zi- ը դառնա . թե հաճույքի համար, եւ գուցե նաեւ պատիվ ունենան մեծ բանաստեղծ Քվ Յուանի: Ի դեպ, 2006 թվականին Dragon Boat փառատոնը տեղի է ունենում մայիսի 31-ին, ըստ արեւային օրացույցի: Դուք ավելի լավ կպատրաստեք ձուկը ցանցի համար: