Առաջին անհնար կարկանդակներ ստեղծվեցին 1960-ականներին Bisquick խմորի թիմի կողմից: Կիվին նման կարկանդակներ կախարդական ձեւով ձեւացնում է խառնուրդ, քանի որ դրանք թխում են, ինչը նրանց մեծ ընտրություն է տալիս արագ եւ հեշտ լանչերի եւ ճաշերի համար: Անհնար կարկանդակ բաղադրատոմսերը տարբերվում են քաղցր կոկոսի կարկանդակի, շագանակագույն կարկանդակից եւ թթի կարկանդակից, կծուծ ախորժակ լազանային կարկանդակ, ծովամթերք կարկանդակ եւ չիզեբուրգե կարկանդակ: Առավել անհնար կարկանդակներ ներառում են հիմնական Bisquick, ձու եւ կաթի խառնուրդ:
Այս տարբերակը սննդի հիմնական կերակրատեսակն է, աղացած տավարի, պանրի եւ Թեքս-Մեքսի համեմունքներով: Ազնվորեն մի փոքր փոխեք այն, որպեսզի ձեր համը բավարարի: Ավելացրեք մոտավորապես 1 բաժակ կտրատած սնկով սնկով գետնին տավարի հետ միասին: Եթե դուք ջերմություն եք խմում, ավելացնել աղացած կալեփենո պղպեղ կամ գետնին կայեն: Եթե ցանկանում եք cilantro- ն, ապա մի քանի շերտեր թակած cilantro- ի տավարի շերտի վրա: Ավելի թեթեւ նախուտեստի համար օգտագործեք տավարի մսից պատրաստված հողը:
Կատարել այս կարկանդակ `հավելյալ հատուկ ստեղծագործություններով, զարդարանքներով: Առաջարկվում է թթվասերի փոքր գունդ, գուգլամոլ , կաթնաշոռ սոխ, կտրատած կավիճ, ձեռք բերված կամ տնական սալսա եւ կտրտած սեւ ձիթապտուղ: Հանգստացնող ընթրիքի համար ավելացնել տապակած աղցան եւ կարմրավուն բալետ կամ գլան: Thanks to Suzi այս դասական բաղադրատոմսը կիսելու համար:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 ֆունտ աղացած տավարի միս
- 1/2 բաժակ թակած սոխ
- 1 (1.25 ունցիա) փաթեթային թակո համեմունք (մոտ 2 ճաշի գդալ)
- 1 (4 ունցիա) կարող է թակած կանաչ չիլի պղպեղ (մեղմ, drained)
- 1 1/4 բաժակ կաթ
- 3 խոշոր ձու
- 3/4 բաժակ թխվածքաբլիթ
- խմորի խառնուրդ (օրինակ, Bisquick)
- 2 լոլիկ (կտրտած)
- 1 բաժակ շերտավորված չեդդեր պանիր (կամ Monterey Jack)
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմային վառարան մինչեւ 400 F.
- Քսել 10-դյույմ ապակյա կարկանդակ ափսեի մեջ:
- Խտացրեք բուսական յուղը միջին խտության վրա: Ավելացնել աղացած տավարի եւ սոխի աղցան եւ եփել այնքան ժամանակ, քանի դեռ այն չի վարդագույն եւ այլեւս վարդագույն, հուզիչ եւ հաճախ շրջադարձային: Լավ հեռացեք:
- Ավելացնել չոր տեկոյի համեմունքային խառնուրդ `աղացած տավարի եւ սոխի խառնուրդի մեջ: ակտիվանալ համեմունքների խառնուրդին տավարի մեջ խառնել:
- Տարածեք աղացած տավարի խառնուրդի մեջ յուղացված կարկանդակ ափսեի մեջ:
- Վերեւի տավարի խառնուրդով թակած չիլի պղպեղով:
- Մի ամանի մեջ կաթը ձվի հետ թափահարում է մինչեւ լավ խառը: Ավելացնել թխում խառնուրդը եւ թափահարել կամ հարվածել մինչեւ հարթ: Խտացրեք կիտրոնի պղպեղի շերտը:
- Թխել 25 րոպեով, այնուհետեւ վերին հատիկավոր կտրատած լոլիկով եւ սանրված պանիրով: Թխել մոտավորապես 8-10 րոպե երկարությամբ, կամ մինչեւ կենտրոնում տեղադրվող դանակը մաքրվում է:
- Սառեցրեք եւ ծառայելու համար սառեցրեք թեյի կարկանդակ մոտ 5 րոպե:
- Ծառայել թթվասերով եւ ձեր սիրած տակո խոտաբույսերով:
- Թափանցիկ կաղամբի մեջ թողնել կափարիչը, ծածկել փայլաթիթեղի կամ պլաստիկ փաթաթայի հետ եւ սառեցնել մինչեւ 3 օր: Վերականգնվում է փայլաթիթեղի եւ ջերմության հետ, մինչեւ 32 րոպե 32 րոպե, կամ մինչեւ տաք: Առաջարկվող անվտանգ ջերմաստիճանը, USDA- ի մնացորդների համար, կազմում է 165 F.
Խորհուրդներ
Մի արագ Bisquick փոխարինող համար միացրեք 3/4 բաժակ ալյուր, 1 թեյի գդալ խմորիչ փոշի եւ 1/4 թեյի գդալ աղ: Կտրեք 2 թեյի գդալ կարագի կամ կարագի մեջ չոր բաղադրիչները մինչեւ լավ խառը:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 363 |
| Ընդհանուր ճարպ | 22 գ |
| Հագեցած ճարպ | 10 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 203 մգ |
| Նատրիում | 395 մգ |
| Ածխաջրեր | 10 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 1 գ |
| Սպիտակուց | 31 գ |