Սա հավի կամ խոզի, եգիպտացորենի եւ կարտոֆիլով պատրաստված Վրաստան ոճով Brunswick շոգեխաշած: Խորովածի սոուսը եւ մի քիչ տաք սոուս տալիս այս շոգին իր առասպելական համը: Այս տարբերակը պատրաստվում է եփած միսով եւ բանջարեղենով, դարձնելով այն արագ եւ հեշտ բաղադրատոմս: Դասական Brunswick շոգեխաշել հաճախ պատրաստվում է լիմա լոբի - ավելացնել մի քիչ եփած լիմա լոբի շոգեխաշել, եթե ցանկանում եք:
Բ Brunswick շոգի ծագման վերաբերյալ շատ պահանջներ կան: Հյուսիսային Կարոլինան, Վիրջինիան եւ Վրաստանը յուրաքանչյուրն ունեն Բ Brunswick County, եւ բոլորն էլ նշում են բուրավետ սոխը: Բնական Brunswick շոգեխաշածը հիմնականում կազմված էր սկյուռ եւ մի քանի բանջարեղենով:
Related Recipe: Brunswick շոգեխաշել հետ կարտոֆիլ, եգիպտացորեն, եւ Lima լոբի
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 կիլոգրամ հավի կամ խոզի միս, կամ համադրություն, եփած եւ թաց
- 1/2 թեյի գդալ աղացած սեւ պղպեղ կամ համտեսել
- 1 թեյի գդալ տաք սոուս, կամ համտեսել
- 2 ճաշի գդալ Worcestershire սոուս
- 1 կամ 2 ճաշի գդալ չորացրած աղացած սոխ, ըստ ցանկության
- 3-ից 4 ճաշի գդալ բեկոնային ցավեր
- 1/2 բաժակ խորովածի սոուս, ձեր սիրած
- 1 1/2 բաժակ ketchup
- 2-ից 3 գավաթ կարտոֆիլ, կարտոֆիլ
- 3 բանկա (յուրաքանչյուրից 15-16 ունցիա)
- սերուցքային եգիպտացորեն
Ինչպես դարձնել այն
- Տեղադրել բոլոր բաղադրիչները որպես պահեստամաս կամ հոլանդական վառարան: Տեղադրեք տապակը բարձր ջերմության վրա եւ բերեք եռալ:
- Կրճատել ջերմությունը ցածր եւ ծածկել համաժողովրդական; եփ գալ մինչեւ տաք եւ փխրուն:
- Համտեսել շոգեխաշած եւ համեմունքներ դարձնել ավելի աղ, պղպեղ եւ տաք սոուսով, անհրաժեշտության դեպքում:
- Ծառայել շոգին, թարմ խորոված հացահատիկով եւ տապակած աղցանով :
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 515 |
| Ընդհանուր ճարպ | 17 գ |
| Հագեցած ճարպ | 6 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 7 գ |
| Խոլեստերին | 100 մգ |
| Նատրիում | 1,196 մգ |
| Ածխաջրեր | 60 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 3 գ |
| Սպիտակուց | 36 գ |