Խորտիկներից մինչեւ խմիչքներ, հնդկական արագ ուրախություններ
Հնդկական սնունդն անհրաժեշտ է երկար ժամանակ նախապատրաստել: Հեշտ հնդկական բաղադրատոմսերի այս հավաքածուն Ձեզ հնարավորություն է տալիս արագ հնդկական սնունդ, ներառյալ նախուտեստներ եւ խմիչքներ, որոնք կարող են ոչնչացվել:
Նախուտեստներ
Recipes համար, երբ դուք ունեք հարձակման է nibbles կամ ցանկանում եք ձեր ախորժակը խստացնել:
- Բելփուրի
- Վադա Պավ - Veggie Burger
- Bhajias - բանջարեղենային հատապտուղներ
- Միրչի Պակոդան `Կանաչ Չիլիի կաթնաշոռ
- Dhokla - Steamed Gram Flour Snack
- Կծու աղացած աղացած կովը
- Սպանախ եւ աղացած մսի ապուր
- Հավի Tikka Սենդվիչ
- Jhaal Muri - կծու աղտոտ բրինձ աղցան
- Mango թթու սենդվիչ
- Հաց Պոկոկա սենդվիչ
- Toasty Paneer Սենդվիչ
- Mint Chutney սենդվիչ
Ռայսը եւ հացի բաղադրատոմսերը
Ռայսը եւ հացը (կամ դրանցից առնվազն մեկը) ընդգրկված են յուրաքանչյուր հնդկական կերակուրով: Ձեռք բերեք ձեզ: Ընդհանրապես. Դրանք պատրաստելու համար համեղ բաղադրատոմսերի բազմազանությամբ դուք այլեւս երբեք դրանք անվանում եք «կեռ»:
- Մաքսի Ki Roti - տապակած խոզի հաց
- Մեթի Փարաթա - Ֆենուգեակը լցված է Պարատա
- Palak Paratha - սպանախ լցոնված Paratha
- Paneer Paratha - ամառանոցային շեյզեր լցոնված Paratha
- Green Chicken Pulao- ն
- Peas Pulao
- Ջունգլի Պուլա
- Parsi Brown Rice- ն
- Ջեա Ռայս - Կումին Ռայս
- Կիտրոնի բրինձ
- Տոմատի բրինձ
- Curd Rice- ը
- Բիսիս Բելե Բհաթ
- Fried Idli
Մսային ուտեստներ
Տապակած, curried, թթու կամ խորոված - կա բաղադրատոմսը յուրաքանչյուր ոճը միս, որը դուք կարող եք ուտել:
- Տավարի սուկկա - չոր տավարի Curry
- Անգլո-հնդկական տավարի մսով
- Gosht Dopiaza - Միս եւ սոխով
- Կադայա Գոշտ - տապակած կաթնաշոռով եփել
- Daal Gosht - Մսով սալորաչիր
- Dahi Gosht - Մածուն Յոգուրտի վրա հիմնված Gravy- ում
- Հնդկական ոճով բուրգեր
Հավ եւ խոզի ճաշատեսակներ
Հավի եւ խոզի միսը երկուսն էլ բազմակողմանի եւ հեշտ է եփել: Ահա մի քանի պարզ, բայց համեղ բաղադրատոմսեր, երբ ուզում եք շտապել դրանք:
- Հավի Curry
- Հավի Saagwala - հավի սպանախ հետ
- Մուրգ Կաթա Մասալա - Հավի համով համեմունքներով
- Achaari Murg - թթու ոճի հավ
- Adraki Murg - Ginger Chicken
- Anda Curry - Egg Curry
- Օմլետի Curry
Fish & Seafood Recipes. Ծանուցման տեսակը: Առաջարկների հրավեր
Հնդկաստանի ափամերձ տարածքներում, ձկան եւ ծովամթերքները տաք են, տապակած, գորշած եւ երբեմն նույնիսկ թթու: Ընտանիքները հաճախ հասնում են ձկնային շուկային այնքան ժամանակ, որքան կարող են օրվա թարմ բռնել:
- Goan Fish Curry- ն
- Շամպուններ Ռավա Ֆրի - բադրիջան թարմացնող խոտաբույսեր
- Մակերել Ռեչադը
- Jhinga Bhindi Fry - Խառնել տապակած խոտաբույսեր եւ Okra
Վեգետարիանական Recipes
Հնդկաստանը ոչ միայն թարմ բանջարեղենների զսպող զանգված է պարունակում, յուրաքանչյուր տարածաշրջան ունի իր ոճը պատրաստելու նրանց: Սա ստիպում է խելամիտ բախվել բազմազանություն: Վեգետարիանական կերակրատեսակները նույնպես, մեծ եւ շատ, շատ արագ եւ հեշտ են դնում միասին: Արդյունքում, դրանք կատարյալ կերակուր են, երբ կարճ ժամանակում:
- Պալակ Դաալ - Մոին ոսպը սպանախով
- Sookhi Moong Ki Daal - Չոր Մոնոն սանրներ
- Թադա Դաալ - թխված ոսպի
- Լեհսունի Դաալ - սխտորով համեմված սոուսներ
- Mutter Mushroom Ki Subzi - Peas & Սնկով Curry
- Bharvaan Baingan - լցոնած մանկական սմբուկ
- Baingan-Aaloo Ki Subji - սմբուկ-կարտոֆիլի Curry
- Bhindi Ki Subji - տապակած տապակած օղի
- Bund Gobhi Ki Subji - խառնել տապակած կաղամբ
- Պալակ Կի Սցին - տապակած սպանախ
- Կադդո Կի Սուբժին
- Gherkin Stir Fry - Tendli Bhaaji
- Aaloo Shepoo Ki Bhaaji - տապակած տապակած կարտոֆիլ եւ սամիթ
- Ցուկկինի Կի Բհաջի - տապակած տապակած ցուկկինին
- Ջերմ Moong Bean Salad- ը
- Paneer Bhurjee - խառնել Fried Paneer
- Bharvaan Simla Mirchi - լցոնված պղպեղ
- Sai Bhaaji - Sindhi-Style խառը բանջարեղեն
- Paneer Kabab - Քաղցր պանիր Կաբաբ
Կողմնակի ուտեստներ եւ աղցաններ
Նրանք հիմնական դերասանին խաղում են հիմնական ճաշատեսակին: Նույն բաները չեն լինի, առանց կողմերի եւ աղցանների:
- Mint-Cucumber Raita
- Բաղաարա Սովա Ռայիտա - Բորբոքված սամիթ Ռայիտա
- Sowa Kakdi Raita - սամիթ վարունգ Raita
- Chatpata Chana Raita - Կծու Chickpea Raita
- Aaloo աղցան - կարտոֆիլի աղցան
- Minty Յոգուրտ Dip
- Pyaaz-Tamaatar Ka Omelette - սոխով տոմատի օղակաձեւ
Թթու եւ Չութնին
Հնդկաստանում թթուները եւ chutneys- ն տարբերվում են կծու քաղցրից եւ փափուկից մինչեւ փխրուն: Նրանք կատարյալ գործընկեր են լավ պատրաստված ուտելիքի եւ «պերճերի վերին» համար այնքան էլ լավը:
- Հարավային Հնդկաստանի կոկոսի Chutney
- Հարավային Հնդկաստանի բարբարոս Chutney
- Nagi- ի սխտորի բարբառ Chutney
- Pyaaz Ki Chutney - սոխ Chutney
- Կծու գետնանուշ Chutney
- Shengdaana Lehsun Chutney - գետնանուշ սխտոր Chutney
Խմեք բաղադրատոմսեր
Նրանք սառը են ձեզ, երբ ամեն ինչ տաքանում է կամ ջերմացնում եք, երբ ջերմաստիճանը կնվազի: Chai- ից panna եւ nimbu pani- ից ֆիլտրացված սուրճ, սովորեք, թե ինչպես պետք է մի քանի սիրած հնդկական խմիչքներ պատրաստել:
Քաղցրավենիք եւ աղանդեր
Հնդիկների մեծ մասը խոստովանում է ունենալ քաղցր ատամի: Կարող եք մեղադրել նրանց: Հիանալի համեղ սորտը չափազանց շատ է դիմակայելու համար: Ահա մի քանիսը կարող եք կարճ ժամանակում միավորել ...