Այս ճաշարանում, դդումի թեթեւ քաղցր բույրը փոխարինվում է chilies- ի շոգից եւ մածունի փոշի շողշողությունից: Ծառայել այն տաք chapatis (հնդկական flatbread).
Ինչ պետք է ստանաք
- Մոտավորապես 1 լ. (500 գր.) Դդում, սերմացու հեռացրեք, կտրեք 1 խորանարդ մղոն (պահպանեք կամ վերացրեք մաշկը, ինչպես նախընտրեք)
- 2 խոշոր սոխ կտրատած նիհար
- 3 tbsp. Նյութի մանր թակած սխտոր
- 3 չոր կարմիր chilies
- 1/2 թեյի գդալ: fenugreek սերմերը
- 1 տ.մ. չամանի սերմեր
- 1/2 թեյի գդալ:
- քրքում փոշի
- 1/2 թեյի գդալ: կարմիր չիլի փոշի
- 1/2 թեյի գդալ: հում mango փոշի
- 1/2 թեյի գդալ: շաքար
- 2 tbsp. բանջարեղեն / canola / արեւածաղկի պատրաստման ձեթ
- Աղը համտեսել
Ինչպես դարձնել այն
- Տաքացրեք նավթը հարթ տան մեջ եւ ավելացրեք քիմի եւ fenugreek սերմերը եւ տապակել մինչեւ սպլիտերի դադարեցումը:
- Ավելացնել չոր կարմիր chilies եւ տապակել կես րոպե:
- Ավելացնել սխտորն ու սոխը եւ տապակել մինչեւ սոխը փափուկ:
- Ավելացնել փոշի համեմունքներ եւ լավ խառնել: Եփել 2-ից 3 րոպե:
- Ավելացնել դդում, շաքարավազ եւ սեզոն աղով: Խառնել լավը:
- Եփել մինչեւ դդմի փափուկ: Շաղ տալ մի քիչ ջրի հետ, միայն անհրաժեշտության դեպքում:
Ծառայել տաք սալաթիսով ( հնդկացորենի հաց ):
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 102 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 233 մգ |
| Ածխաջրեր | 21 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 5 գ |
| Սպիտակուց | 6 գ |