Egg Curry- ը բարձր է բարձրակարգ մարդկանց համընդհանուր ցանկում: Այս բաղադրատոմսը ստիպում է ոչ ավանդական նախաճաշել այն օրերին, երբ դուք ցանկանում եք ավելի շատ բուրմունք ունենալ, քան դուք կգտնեք միջին ձվեր: Քանի որ ձվերը սովորաբար մանրաթելում կեռ է, այն նաեւ հարմար է եփել:
Հնդկաստանի տարբեր շրջաններն ունեն ձվի կրիի սեփական տարբերակները: Այս բաղադրատոմսը հյուսիսային հնդիկ է: Ձվի ձիթապտղի ձվերը կարելի է ժամանակից շուտ կատարել եւ սառեցնել: Այնուհետեւ, երբ դուք պատրաստ եք ուտել այն, պարզապես եփել ձվերը, հալեցնել եւ ջեռուցել սիսեռ, ավելացնել ձու եւ լավ է գնալ: Egg Curry- ը նույնպես ընտանեկան սիրված է, քանի որ դուք կարող եք այն դարձնել այն մեղմ, որքան ցանկանում եք կամ որպես «տաք», ինչպես ցանկանում եք, համեմունքները հարմարեցնելով ձեր պահանջներին համապատասխանելու համար: Ծառայել ձվի curry բանջարեղենային կողմի ուտեստով եւ բրնձով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 6 պինդ խաշած ձու
- 5 tbsp. ճաշ պատրաստող յուղ (բանջարեղեն, գառան կամ արեւածաղկի)
- 2 միջին սոխ (կտրեց եռամսյակ)
- 3 միջին լոլիկ (կտրել եռամսյակների)
- 2 կանաչ chilies
- 2 տ.մ. սխտոր paste
- 2 տ.մ. գանգի մածուկ
- 2 տ.մ. կորիանդի փոշի
- 1 տ.մ. քիմի փոշի
- 1 տ.մ.
- գարնանային մաշկի փոշի
- 1/2 թեյի գդալ:
- քրքումի փոշի
- 1/2 թեյի գդալ: կարմիր չիլի փոշի
- Աղը համտեսել
- Լրացուցիչ. 2 կարտոֆիլ կտրեց 1 դյույմ խորանարդի մեջ
- Զարդարել `կաթնաշոռով տապակած տերեւները
- Զարդարել `2 կանաչ տաղանդ, հատվածի երկարությամբ
Ինչպես դարձնել այն
- Ջերմություն 2 տ.ս. Խոհարարական յուղի խորը տապի մեջ, եւ տաք, ավելացնել սոխը: Տապակել մինչեւ ոսկեգույն: Անջատեք կրակը: Օգտագործեք փաթաթանված գդալով, սոխը հեռացրեք թավայի մեջ եւ դրեց սննդի պրոցեսոր: Խտացրեք սոխը, լոլիկը եւ կանաչ ճարպերը հարթ մածուկով: Փորձեք ջուր չավելացնել, եթե հնարավոր է:
- Ջերմեք մնացած նավթը միեւնույն տան մեջ եւ ավելացրեք ձեր կատարած մածուկը: Տապակել 2-ից 3 րոպե:
- Մակարոնին եւ սխտորի մածուկները , բոլոր չոր համեմունքները (կորիան փոշի, քիմի փոշի, գամամ մազալա փոշի, քրքում փոշի եւ կարմիր չիլի փոշի) ավելացնելուց հետո խառնել եւ տապակել մինչեւ յուղը սկսում է առանձնացնել masala- ից (սոխ-լոլիկի համեմունքների խառնուրդից) .
- A 2 c. տաք ջրի այս խնդրին եւ միջին բոցով կաթսա բերում:
- Եթե կարրի կարկանդակը ավելացնելիս, ավելացնել դրանք եւ պատրաստել մինչեւ կեսը արված:
- Կեսը կտրատել է խաշած ձվերը ուղղահայաց եւ դրանք նրբորեն ավելացնել սիսեռին: Կառուցեք բոցը եւ եփել 10 րոպե կամ մինչեւ սաղմը ձուլված է կամ նվազեցվում է սկզբնական քանակի մոտ 3/4-ից (մինչեւ ջրի ավելացում): Եթե դուք ավելացրել եք կարտոֆիլ, ապա դրանք իդեալականորեն պետք է պատրաստվեն:
- Անջատեք հրդեհը եւ խավարտը թակած կորիան տերեւների եւ խտացրած կանաչ ճարպերով (օգտագործման դեպքում): Ծառայել տաք է, պարզ աղացած Basmati բրնձով եւ բուսական կողմնակի ճաշատեսակով:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) | |
|---|---|
| Կալորիաներ | 384 |
| Ընդհանուր ճարպ | 13 գ |
| Հագեցած ճարպ | 4 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 5 գ |
| Խոլեստերին | 417 մգ |
| Նատրիում | 417 մգ |
| Ածխաջրեր | 48 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 22 գ |