Ծառայել այս տնական ոսպային ճաշատեսակին `տաք սավաններով (Հնդկաստանի աղցան) կամ Parathas- ի (համով տապակած հնդկացորենի աղցան) եւ ձեր սիրած թթվասերի համար, պարզ, բայց կատարյալ կերակուրով:
Ինչ պետք է ստանաք
- 1 բաժակ
- Split Moong Daal (պառակտված դեղին ոսպ)
- Աղը համտեսել
- 1/2 թեյի գդալ
- քրքումի փոշի
- 3 tbsp. բուսական յուղ (կամ canola կամ արեւածաղկի ձեթ)
- 1 տ.մ. չամանի սերմեր
- 1 պտղունց աշտարակ
- 2-դյույմ կտոր զմրուխտ (գունավորված)
- 2 կանաչ chilies (թակած շատ նուրբ)
- 1 tbsp. կրաքարի հյութ (կամ կիտրոնի հյութ)
- Զարդարի: թակած
- թարմ կոորդանդեր տերեւները
Ինչպես դարձնել այն
- Դուալը մի մեծ ամանի մեջ դնել եւ մանրակրկիտ լվանալ: Լվացված սալորի մեջ դրեք պղպեղ / խորոված խառնուրդ, որպեսզի այն եփել: Ավելացրեք բավարար ջուր, որպեսզի ամբողջովին ծածկեք դալարը, աղը եւ ճարպակալիչ փոշին: Խառնել լավը եւ կերակրել: Եփել մինչեւ կաթը փափուկ, բայց ոչ պյուրե:
- Տաքացնել նավթը մեկ այլ տապի մեջ, միջին ջերմության մեջ եւ ավելացնել չաման սերմերը եւ թակած կանաչ ձվերը: Տապակել մինչեւ սպլտտերային դադարները եւ այնուհետեւ ավելացնել խորոված ճարպը: Տապակել 1 րոպեով:
- Այժմ ավելացրեք եփած դալարը եւ լավ ակտիվացնեք: Մի թափեք, երբ անընդհատ խառնելով:
- Պահանջվում է սեզոն, աղի հետ եւ խառնել: Հեռացնել ջերմությունից:
- Մածուցիկ կիտրոնի հյութով, կրկին խառնել (նրբորեն), զարդարել թակած կոկորդերով եւ ծառայել տաք Chapatis կամ Parathas եւ ձեր սիրած թթու:
| Սննդային ուղեցույցներ (մեկ ծառայության համար) |
|---|
| Կալորիաներ | 216 |
| Ընդհանուր ճարպ | 1 գ |
| Հագեցած ճարպ | 0 գ |
| Անզգայացնող ճարպ | 0 գ |
| Խոլեստերին | 0 մգ |
| Նատրիում | 177 մգ |
| Ածխաջրեր | 41 գ |
| Դիետիկ մանրաթելեր | 7 գ |
| Սպիտակուց | 13 գ |
(Մեր բաղադրատոմսերի վերաբերյալ սննդանյութերի տեղեկատվությունը հաշվարկվում է բաղադրիչի տվյալների բազայի միջոցով եւ պետք է համարվի գնահատական: Անհատական արդյունքները կարող են տարբեր լինել):