Սա ծխախոտի ծխելու եւ պատրաստման մեթոդ է, ապուրից որեւէ բան օգտագործելու համար, մակարոնեղեն պատրաստելու կամ մեծ ապխտած դդումի կարկանդակ պատրաստելու համար: Լավագույն մասը այն է, որ այդ Pumpkins կարող են ապխտած գրեթե ցանկացած տեսակի փայտածուխ grill կամ ծխող, եթե դուք ունեք մեկը:
Ինչ պետք է ստանաք
- 2 փոքր կարկանդակ պակասներ
Ինչպես դարձնել այն
Կտրեք պակասները կիսով չափ, վերեւից ներքեւ: Insides կարող են scooped, եթե ցանկանում եք, բայց դա անհրաժեշտ է: Հապոցները եփում են ավելի հեշտ է հանել այս ամենը: Պատրաստել ծխող երկու ժամյա ծխի մոտ 250 աստիճան F. (120 աստիճան C.) ջերմաստիճանում: Եթե օգտագործելով փայտածուխի վանդակաճաղը , կրակն այրիր մի կողմի վրա անուղղակի grilling համար: Հարմարեցրեք վրանները մոտ 250 աստիճան F. (120 աստիճան C.) ջերմաստիճանի պահպանման համար:
Դդումը տեղադրեք ծխող կամ փայտածաղիկի վրա (հեռու հրդեհից) եւ ավելացնել փայտի կտորներ կրակին: Այս պրոցեսը ծխում է պակասով, քանի որ նրանք պատրաստում են 1-2 ժամ, կախված պակասի չափից: Անհրաժեշտության դեպքում լրացրեք լրացուցիչ ծխելը: Երբ ավարտվել է (դդումի մարմինը քնքուշ է, եւ նրանք կսկսեն փլուզվել), հեռացնել ծխողից կամ գրիլից եւ թույլ տալ սառեցնել: Pumpkins կարելի է տեղափոխել ջեռոցում, ավարտելու պատրաստման, եթե ցանկանում եք սահմանափակել ծխնելույզ: Հեռացրեք սերմերը եւ ներսը, եթե դուք արդեն չեք, կեղեւի մաշկը եւ կոպիտ կծեք մնացած մարմինը: Դդումը պետք է ունենա ուժեղ ծխի հոտ: Օգտագործեք որպես ցանկալի ապուրներ, սոուսներ կամ դդումի կարկանդակ լրացնելու համար: